الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطائر محشية بالجبن

طريقة عمل فطائر محشية بالجبن

Name: طريقة عمل فطائر محشية بالجبن
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 1كوب كبير لبن دافئ (240 مل); ربع كوب كبير زيت ذرة (55 مل); 3 كوب كبير دقيق أبيض منخول (360 جرام); ربع كوب كبير زبادي; 3 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سكر أبيض (39 جرام); 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح; 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* خميرة فورية; 1 وربع كوب كبير جبنة بيضاء; 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* نعناع مجفف; 1 بيضة كبيرة الحجم مضروبة; 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* لبن; حبة البركة أو سمسم (حسب الرغبة ); وصفة مشابهة : طريقة عمل الفطيرة السريعة بالعسل; يجب ترك العجين يتخمر ويستريح مرتين ، مرة بعد تكون العجين ،والثانية قبل إدخالها الفرن; إذا خرج خليط العجين سائل وغير متماسك بعد خلط المكونات ، نضع للخليط القليل من الدقيق حتى يتماسك; تساعد الفطائر المحشية بالجبن على تقوية جهاز المناعة بسبب وجود الجبن لذلك ينصح بتناولها يوميًا; تساعد الفطائر المحشية بالجبن على تقوية الأسنان ومنع تسوسها; القطعة الواحدة من الفطائر المحشية بالجبن تحتوي على 45 سعر حراري

منذ أسبوع 1066 زيارات

وقت التحضير

45 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

3 أفراد

طريقة عمل فطائر محشية بالجبن خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كوب كبير لبن دافئ (240 مل)
0.25 كوب كبير زيت ذرة (55 مل)
3 كوب كبير دقيق أبيض منخول (360 جرام)
0.25 كوب كبير زبادي
3 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سكر أبيض (39 جرام)
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* خميرة فورية
0.25 كوب كبير 1 جبنة بيضاء
1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* نعناع مجفف
1 بيضة مضروبة (كبير الحجم)
1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* لبن
حبة البركة أو سمسم (حسب الرغبة )
مل وصفة مشابهة : طريقة عالفطيرة السريعة بالعسل
6 يجب ترك العجين يتخمر ويريح مرتين ، مرة بعد تكون العجين ،والثانية قبل إدخالها الفرن
إذا خرج خليط العجين سائل وغير متماسك بعد خلط المكونات ، نضع للخليط القليل من الدقيق حتى يتماسك
تساعد الفطائر المحشية بالجبن على تقوية جهاز المناعة بسبب وجود الجبن لذلك ينصح بتناولها يوميًا
فص تساعد الفطائر المحشية بالجبن على تقوية الأان ومنع تسوسها
45 قطعة ال الواحدة من الفطائر المحشية بالجبن تحتوي على سعر حراري

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تحضير عجينة الفطير : نحضر وعاء العجان ونضع فيه الدقيق ،والسكر والملح والخميرة ، والزبادي ،والزيت ، واللبن ، ونثبت العجان على السرعة البطيئة لمدة خمس دقائق حتى تختلط المكونات ويتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة
2
نخرج العجينة من الخلاط ، ونضعها في كيس من النايلون ،ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها واثناء ذلك نحضر الحشو
3
تحضير الحشو : نحضر وعاء عميق نضع فيه الزيت والنعناع والجبنة ونخلطهم معًا باستخدام شوكة
4
تحضير خليط التلميع : نحضر وعاء ونضع فيه بيضة واللبن ونخلطهم معًا باستخدام شوكة
5
نحضر العجينة ونضعها على سطح أملس مرشوش بالدقيق ، ثم نفردها باستخدام النشابة ، ثم نقطعها إلى قطع دائرية باستخدام القطاعات الدائرية
6
في منتصف كل دائرة نضع القليل من الحشو ،ثم نغلقها على شكل نصف دائرة ومن جميع النواحي
7
نحضر صينية مدهونة بالزيت ،ونرص فيها الفطائر ، ثم ندهنها بخليط التلميع باستخدام فرشاة ،ونرش على وجهها القليل من حبة البركة أو السمسم
8
نترك الصينية داخلها الفطائر لمدة 10 دقائق حتى تستريح
9
نضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر الفطائر ويصبح لونها ذهبي
10
الآن الفطائر المحشية بالجبن جاهزة للتقديم

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الفطائر المحشوة بالجبن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى إبداعاتك، لذا لا تتردد في مشاركة صورة من الفطائر في التعليقات!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطائر محشية بالجبن؟

يستغرق تحضير فطائر محشية بالجبن حوالي 65 دقيقة (45 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فطائر محشية بالجبن؟

تحتاج إلى 19 مكونات: 1كوب كبير لبن دافئ (240 مل)، ربع كوب كبير زيت ذرة (55 مل)، 3 كوب كبير دقيق أبيض منخول (360 جرام)، ربع كوب كبير زبادي، 3 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سكر أبيض (39 جرام)، 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح، 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* خميرة فورية، 1 وربع كوب كبير جبنة بيضاء، 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* نعناع مجفف، 1 بيضة كبيرة الحجم مضروبة، 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* لبن، حبة البركة أو سمسم (حسب الرغبة ) ، وصفة مشابهة : طريقة عمل الفطيرة السريعة بالعسل، يجب ترك العجين يتخمر ويستريح مرتين ، مرة بعد تكون العجين ،والثانية قبل إدخالها الفرن، إذا خرج خليط العجين سائل وغير متماسك بعد خلط المكونات ، نضع للخليط القليل من الدقيق حتى يتماسك، تساعد الفطائر المحشية بالجبن على تقوية جهاز المناعة بسبب وجود الجبن لذلك ينصح بتناولها يوميًا، تساعد الفطائر المحشية بالجبن على تقوية الأسنان ومنع تسوسها، القطعة الواحدة من الفطائر المحشية بالجبن تحتوي على 45 سعر حراري.

لكم شخص تكفي وصفة فطائر محشية بالجبن؟

تكفي الوصفة 3 أفراد.