طريقة عمل فطائر محشية بالجبن بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر محشية بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل  وصفة مشابهة : طريقة عالفطيرة السريعة بالعسل

خطوات التحضير

  • 1

    تحضير عجينة الفطير : نحضر وعاء العجان ونضع فيه الدقيق ،والسكر والملح والخميرة ، والزبادي ،والزيت ، واللبن ، ونثبت العجان على السرعة البطيئة لمدة خمس دقائق حتى تختلط المكونات ويتكون لدينا عجينة لينة ومتماسكة

  • 2

    نخرج العجينة من الخلاط ، ونضعها في كيس من النايلون ،ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها واثناء ذلك نحضر الحشو

  • 3

    تحضير الحشو : نحضر وعاء عميق نضع فيه الزيت والنعناع والجبنة ونخلطهم معًا باستخدام شوكة

  • 4

    تحضير خليط التلميع : نحضر وعاء ونضع فيه بيضة واللبن ونخلطهم معًا باستخدام شوكة

  • 5

    نحضر العجينة ونضعها على سطح أملس مرشوش بالدقيق ، ثم نفردها باستخدام النشابة ، ثم نقطعها إلى قطع دائرية باستخدام القطاعات الدائرية

  • 6

    في منتصف كل دائرة نضع القليل من الحشو ،ثم نغلقها على شكل نصف دائرة ومن جميع النواحي

  • 7

    نحضر صينية مدهونة بالزيت ،ونرص فيها الفطائر ، ثم ندهنها بخليط التلميع باستخدام فرشاة ،ونرش على وجهها القليل من حبة البركة أو السمسم

  • 8

    نترك الصينية داخلها الفطائر لمدة 10 دقائق حتى تستريح

  • 9

    نضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر الفطائر ويصبح لونها ذهبي

  • 10

    الآن الفطائر المحشية بالجبن جاهزة للتقديم

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الفطائر المحشوة بالجبن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى إبداعاتك، لذا لا تتردد في مشاركة صورة من الفطائر في التعليقات!