طريقة عمل فطائر التونة بالفلفل الحار بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر التونة بالفلفل الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إنخلي الدقيق و أضيفي إليه رشة الملح والسكر والحليب والخميرة و قلبي المكونات .

  • 2

    ?أضيفي إلى المزيج الزبدة و إفركيها جيداً مع الدقيق ثم أضيفي إليه الماء تدريجياً و تعجن جيداً ثم تغطى بنايلون و تترك لمدة نصف ساعة إلى أن يتضاعف حجمها .

  • 3

    قطعي الخس والفلفل تقطيع ناعم ثم تصفى التونة و يضاف إليها الخس والفلفل والمايونيز و قلبيهم مع بعضهم البعض .

  • 4

    قطعي العجينة إلى كريات بحجم الليمون الكبير و تحشى كل كرة منهم بخليط التونة ثم تترك لمدة 5 دقائق تقريباً فى صينية الفرن و ترص بعيدة عن بعضها ثم تدهن وجهها بالبيض المخفوق و يرش عليها قليل من السمسم  .

  • 5

    إخبزي كريات الفطائر في فرن معتدل الحرارة إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن و تترك لتبرد .