الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطائر التفاح والمسكربون

طريقة عمل فطائر التفاح والمسكربون

Name: طريقة عمل فطائر التفاح والمسكربون
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 4 ثمرة تفاح أخضر صغيرة نزيل القلب وتقطع كل ثمرة; 125 جرام جبن مسكربون; 80 جرام زبد; 150 مل كريمة خفق; 1/2 كوب عسل نحل; زبدة مذابة للدهن; جوزة الطيب مطحونة للتقديم; مقادير المعجنات; 1 كوب دقيق; 100 جرام زبد مبردة مقطعة صغير; 3 ملعقة شاي ماء; 2 ملعقة شاي سكر بودرة

سجّل دخولك للتقييم

منذ شهرين 419 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل فطائر التفاح والمسكربون خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

4 قطعة ثمرة تفاح أخضر صغيرة نزيل القلب وت كل ثمرة
125 جم جبن مسكربون
80 جم زبد
150 مل كريمة خفق
0.5 كوب عسل نحل
زبدة مذابة للدهن
جوزة الطيب للتقديم (مطحون)
مقادير المعجنات
1 كوب دقيق
100 جم زبد مبردة صغير (مقطع)
3 ملعقة شاي ماء
2 ملعقة شاي سكر بودرة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
? يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن 4 صواني تارت مستديرة مقاس 11 سم مع القواعد القابلة للإزالة بالزبدة المذابة وتقسيم المعجنات 4 أجزاء وبإستخدام نشابة مرشوشة بخفة بالدقيق يفرد جزء على سطح مرشوش بالدقيق و تبطن به صينية معجنات مع تقليم الزائد و نكرر مع الأجزاء وتوضع الصواني على صينية فى فرن و تخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ثم تنقل لرف معدني لتبرد تماماً .
2
في هذه الأثناء يوضع شراب عسل النحل و الزبدة في إناء كبير و يترك ليغلي مع التقليب من آن لأخر على نار متوسطة ثم يضاف التفاح في طبقة واحدة و يطهى لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يلين ثم يوضع جانباً ليبرد تماماً .
3
?يخفق المسكربون مع الكريمة في طبق ويقسم الخليط بين الفطائر و يرص عليه التفاح و ينثر عليه الشراب المتبقي في الإناء و جوزة الطيب و يقدم .
4
? يفرد الدقيق مع الزبدة والسكر في محضر الطعام حتى يشبه الخليط البقسماط المطحون ثم يضاف الماء ويهرس حتى يتكون العجين معاً فقط ثم يقلب على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن حتى يصبح ناعم و أملس ثم يغلف ببلاستيك و يوضع في الثلاجة لحين الحاجة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطائر التفاح والمسكربون؟

يستغرق تحضير فطائر التفاح والمسكربون حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات فطائر التفاح والمسكربون؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 4 ثمرة تفاح أخضر صغيرة نزيل القلب وتقطع كل ثمرة، 125 جرام جبن مسكربون، 80 جرام زبد، 150 مل كريمة خفق، 1/2 كوب عسل نحل، زبدة مذابة للدهن، جوزة الطيب مطحونة للتقديم، مقادير المعجنات ، 1 كوب دقيق، 100 جرام زبد مبردة مقطعة صغير، 3 ملعقة شاي ماء، 2 ملعقة شاي سكر بودرة.

لكم شخص تكفي وصفة فطائر التفاح والمسكربون؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#فطائر ومعجنات

المطبخ

المطبخ الفرنسي

أقسام ذات صلة

فطائر ومعجنات

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.