طريقة عمل فطائر السلمون وبيض السمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بإستخدام شوكة يهرس السلمون مع البقدونس والمايونيز وقشر وعصير  الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويوضع الخليط بين الفطائر ثم يوضع عليهاأنصاف بيض السمان ويقدم مزخرف بالبراعم أو البقدونس.

2. 2

   ? في محضر الطعام يهرس الدقيق مع البارميزان والزبدة وقليل من الملح حتى يتجانس ثم يضاف صفار البيض و 2ملعقة كبيرة ماء بارد ثم يهرس حتى يشكل الخليط كرة ملساء ثم يغلف في غلاف بلاستيكي و يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم يفرد العجين بالنشابة ليصبح سُمكه 2-3 مم على سطح مرشوش بالدقيق.

3. 3

   تطبن بالعجين 8 صواني تارت بقاع متحرك مقاس 8 سم بورق وتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن الفطائر بورق زبدوتملئ بالأرز غير المطبوخ وتُخبز في الفرن 15 دقيقة ثم نزيل الورق والأرز وتترك لتبرد.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .