طريقة عمل فطائر الخضروات المكسيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الخضروات المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 0.75 كوب حليب قليل الدسم
- بيضة
- 250 جم حب ذرة مغسول
- 100 جم فاصوليا (مقطعة شرائح رقيقة)
- جم حبتا طماطم متوسطة الحمنزوعة البذور و صغير (مقطع)
- جم حبة فلفل أحمر صغيرة الح صغير (مقطع)
- 0.5 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 كوب كريمة حمضية قليلة الدسم
- 0.25 كوب أوراق كزبرة طازجة صغير (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
انخلي الطحين مع صلصة الطماطم في وعاء، اخفقي الحليب مع البيض في برطمان ثم اسكبي مزيج الحليب مع مزيج الطحين، وقلبي جيدا حتى يصير المزيج أملس القوام، ثم أضيفي الذرة مع الطماطم والفلفل، وقلبي حتى الامتزاج.
-
2
سخني ثلث كمية الزيت في مقلاة قلي كبيرة علي نار متوسطة، ثم شكلي ربع مزيج الخضروات، علي هيئة أربعة أقراص مسطحة.
-
3
اقلي الأقراص لمدة 3 دقائق تقريبا مع تقليبها حتى يصير لونها ذهبيا، انقليها في طبق وغطيها بورق القصدير لتبقي دافئة، كرري الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من الأقراص لتكون 12 قرصا.
-
4
أثناء ذلك، امزجي الكريمة الحمضية مع الكزبرة في وعاء، وقدميها مع الأقراص.