طريقة عمل فتة الحمص باللحمة المفرومة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فتة الحمص من المأكولات الشامية الشهيرة والتي تسمى أيضاً "تسقية" وهي شهية للغاية ويمكن تناولها على الفطور وفي أي وقت وهي مكونة من طبقة من الخبز والحمص المسلوق ثم الصلصة الطحينية المميزة لهذا الطبق ونضيف في هذه الوصفة اللحمة المفرومة ونزين بالبقدونس وبذلك يصبح الطبق جاهزاً .
المقادير
-
0.5 كيلو
لحمة
(مفروم ناعم)
-
1
بصلة
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.25 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
-
4 كوب
حمص
(مسلوق)
-
1 كوب
من ماء السلق
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
3 رغيف
خبز مقلي أو محمص
(مقطع مكعبات)
- لتحضير الصلصة:
-
0.5 كوب
طحينة
-
1 كوب
حمص جيداً
(مسلوق)
-
0.25 كوب
عصير ليمون
-
1 كوب
لبن زبادي
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
رشّة
ملح
- للتزيين:
-
بقدونس ومكسرات
(محمص)
-
فلفل أحمر
(حار)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي الزيت في مقلاة كبيرة ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل والبهارات المشكلة ونحرك حتى تنضج اللحمة ثم نصفيها من الزيت في طبق جانباً .
-
2
نسلق الحمص ونصفيه ونحمص المكسرات حسب الذوق ونفرم البقدونس .
-
3
نضع الخبز في طبق التقديم وفوقه الحمص المسلوق والكمون وكوب مرق ونحرك قليلاً .
-
4
نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من كوب الحمص والطحينة واللبن وعصير الليمون والملح والثوم ونشغله حتى تتشكل صلصة ناعمة .
-
5
نضع الصلصة فوق الحمص المسلوق ثم نضع اللحمة ونزين بالفلفل الأحمر والبقدونس والمكسرات المحمصة .
اتمنى ان تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بفتة الحمص باللحم المفروم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من هذه الوصفات، فتأكد من متابعتنا على Facebook أو Instagram.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فتة الحمص باللحمة المفرومة؟
يستغرق تحضير فتة الحمص باللحمة المفرومة حوالي 55 دقيقة (15 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فتة الحمص باللحمة المفرومة؟
تحتاج إلى 20 مكونات: ½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة، 1 بصلة مفرومة ناعمة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، 2 ملعقة كبيرة زيت، 4 كوب حمص مسلوق، 1 كوب من ماء السلق، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 3 رغيف خبز مقلي أو محمص مقطع مكعبات، لتحضير الصلصة:، ½ كوب طحينة، 1 كوب حمص مسلوق جيداً، ¼ كوب عصير ليمون، 1 كوب لبن زبادي، 2 فص ثوم مهروس، رشة ملح، للتزيين:، بقدونس ومكسرات محمصة، فلفل أحمر حار.
لكم شخص تكفي وصفة فتة الحمص باللحمة المفرومة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل التسقية الشامية بالسمنة
التسقية الشامية اكلة من اطيب الاكلات السورية ومما مايتميز الدمشقيون في موائد رمضان ، حيث تعتبر الفتة من الاطباق الاساسية التي يجب تواجدها في موائدهم ، هناك انواع فتة شهية كثيرة ولذلك ممكن أن تنوع سيدة المنزل في اختيارتها بينهم في ايام رمضان ، و تعد الفتات في ايام الجمعة بعد الصلاة طبق رئيسي عند الشوام لتجتمع العائلة حولها ، سنقدم اليوم فتة الحمص السورية التي يعرف بها محل بوز الجدي والجناني في الشام والتي تحتوي على فوائد كثيرة وذلك لوجود اللبن والثوم والطحينة والليمون .
2026-07-08
طريقة عمل الفتة السورية بالسمنة
الفتة بالسمنة أكلة سورية شعبية معروفة في بلاد الشام تقدم على الفطور سهلة وسريعة التحضير مكوناتها بسيطة هي الحمص واللبن والطحينة، وتعتبر من الأكلات المفضلة لدى السوريين خاصة إذا أضيفت لها المكسرات فهي تضفي عليها طعماً مميزاً وشكلاً شهياً جداً .
2026-07-08
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة
فتة الحمص باللحم طبق مغذي و سريع التحضير يشتهر في بلاد الشام ، و هو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى و من أهم مكوناته الحمص المسلوق و الطحينة و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم .
2026-07-08
طريقة عمل الفتة الشامية بالحمص
تعد الفتة الشامية بالحمص أو التي تسمى بالتسقية من المقبلات الضرورية أيام العطل وعلى مائدة شهر رمضان المبارك فهي شهية للغاية ويمكن تحضيرها بالزيت أو بالسمنة وفي هذه الوصفة نقدم طريقة تحضير التسقية بالسمنة بتتبيلة رائعة المذاق من اللبن والطحينة والحمص المطحون تخلط مع التوابل والحمص والخبز وتزين بالسمنة والمكسرات المحمصة وتقدم .
2026-07-08
فتة حمص
لمقبلات شهية علي سفرتك حضري فته الحمص المحببة للجميع. جربي أيضًا: كفته البروكلي
2026-07-08
طريقة عمل فتة الحمص اللبنانية
فتة الحمص اللبنانية ويعتبر هذا الطبق العربي شعبياً في جميع أنحاء مصر، وفلسطين، والأردن، وسوريا، ولبنان. كما أنّه يُعدّ طبق مقبّلات أو وجبة خفيفة مشبعة جداً تجتمع مكوناتها لتكوّن مزيجاً متضارب التركيب.
2026-07-08
طريقة عمل حمص الشام بالطحينة
حمص الشام بالطحينة ، مقبلات سهلة وشهية مع الحمص المهروس( مسبحة) والغني بنكهة الثوم، والصنوبر وخليط اللحمة المفرومة المحمص بالتوابل بطريقة حارة، ويقدم حمص الشام بالطحينة مع زيت الزيتون والبقدونس المفروم على سطحه و يعتبر الحمص بالطحينة من المقبلات الرمضانية ذات الشهرة العالمية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.