طريقة عمل فريتاتا الفيتا والطماطم المجففة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا الفيتا والطماطم المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 جم 100 طماطم مجففة
- 60 جم ورق سبانخ صغيرة (مقطع)
- 60 جم جبن فيتا
- 0.5 كوب كريمة كثيفة
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 2 ثمرة بصل أخضر (مقطع)
- 8 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة أصفر (بولينتا)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة و تدهن صينية مافن 6 حفر بنصف الزيت .
-
2
تنثر البولينتا في الحفر لتغطية القاع والجوانب ثم يخفق البيض مع الكريمة والجبن البارميزان والبصل والطماطم و السبانخ .
-
3
يصب خليط البيض في صينية المافن بالتساوي ثم تفتت الجبن الفيتا بالشوكة مع زيت الزيتون و توضع على البيض .
-
4
تخبز الفريتاتا في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتماسك ثم تقدم .
