طريقة عمل فريتاتا الفيتا والطماطم المجففة

طريقة عمل فريتاتا الفيتا والطماطم المجففة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا الفيتا والطماطم المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 جم 100 طماطم مجففة
• 60 جم ورق سبانخ صغيرة (مقطع)
• 60 جم جبن فيتا
• 0.5 كوب كريمة كثيفة
• 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 2 ثمرة بصل أخضر (مقطع)
• 8 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة أصفر (بولينتا)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة و تدهن صينية مافن 6 حفر بنصف الزيت .

• 2

  تنثر البولينتا في الحفر لتغطية القاع والجوانب ثم يخفق البيض مع الكريمة والجبن البارميزان والبصل والطماطم و السبانخ .

• 3

  يصب خليط البيض في صينية المافن بالتساوي ثم تفتت الجبن الفيتا بالشوكة مع زيت الزيتون و توضع على البيض .

• 4

  تخبز الفريتاتا في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتماسك ثم تقدم .