طريقة عمل فريتاتا البطاطس الصغيرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتدهن بقليل من الزيت صينية فرن مستطيلة مقاس 20 × 30 سم وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد مع ترك قليل من الورق الإضافي خارج الجوانب .

2. 2

   يسلق البطاطس في إناء كبيرة من الماء على نار عالية حتى تلين ثم تصفى و توضع جانباً لمدة 5 دقائق لتبرد .

3. 3

   ?في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يلين .

4. 4

   بإستخدام شوكة يخفق البيض و القشدة الحامضة و التشافيز في طبق كبير و يتبل بالملح و الفلفل .

5. 5

   بإستخدام سكين حاد صغير تقطع البطاطس شرائح رفيعة و ترص نصف البطاطس في طبقة واحدة على الصينية المُجهزة و يوضع عليها نصف البصل و يرص نصف الجبن على البصل و نكرر الطبقات مع باقي البطاطس و البصل و الجبن و يسكب عليه مزيج البيض و تخبز في الفرن لمدة حتى تصبح ذهبية و تتماسك قليلاً وتوضع جانباً لمدة 30 دقيقة لتبرد .

6. 6

   بإستخدام سكين مسننة كبيرة تقطع الفريتاتا إلى مربعات و تقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .