الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فلان الشيكولاتة والقرفة

طريقة عمل فلان الشيكولاتة والقرفة

Name: طريقة عمل فلان الشيكولاتة والقرفة
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Arabic
Ingredients: 395 جم حليب مكثف محلى; 100 جم شيكولاتة داكنة مكسرة; 2 كوب حليب; 1 كوب سكر; 1/4 كوب ماء; 1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة; 1/2 ملعقة شاي روح فانيليا; 6 بيضة; فراولة مغسولة ومقطعة أربع للتقديم

منذ أسبوع 507 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل فلان الشيكولاتة والقرفة خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية وتبطن قاعدة طبق حراري كبير بمنشفة الشاي مطوية لتناسب القاعدة.
2
يوضع السكر والماء في إناء متوسطة على حرارة منخفضة ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
3
نزيد الحرارة إلى متوسطة ويترك ليغلي بدون تقليب وتنظيف أحياناً لأسفل جوانب الإناء بفرشاة مغموسة في الماء حتى يصبح ذهبية اللون وبإستخدام قفاز الفرن أو الشاي منشفة نمسك صينية فرن مستديرة مقاس 20 سم بيد واحدة ويصب فيها الكراميل وتلف الصينية لتغطية القاعدة و2 سم من الجوانب وتوضع جانبا لتبرد تماماً.
4
في هذه الأثناء يوضع الحليب والشوكولاتة في إناء متوسطة على حرارة منخفضة ويقلب لمدة 4-5 دقائق حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح خليط سلس.
5
يخفق البيض مع الحليب المحلي المكثف والقرفة والفانيليا في طبق كبير وتدريجياً يضاف خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض مع الخفق المستمر وتوضع الصينية في طبق حراري مبطن ويصب خليط البيض في الصينية ويصب ماء مغلي في طبق يكفي لتغطية منتصف جانبي الصينية وتُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تتماسك.
6
نزيل بعناية الصينية من الطبق وتوضع جانباً لمدة 40 دقيقة لتبرد وتوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو لمدة ليلة .
7
للتقديم نمرر سكين مسطحة حول حافة الصينية ويقلب بعناية الفلان على طبق التقديم ويقطع شرائح ويقدم مع الفراولة.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فلان الشيكولاتة والقرفة؟

يستغرق تحضير فلان الشيكولاتة والقرفة حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات فلان الشيكولاتة والقرفة؟

تحتاج إلى 9 مكونات: 395 جم حليب مكثف محلى، 100 جم شيكولاتة داكنة مكسرة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، 1/4 كوب ماء، 1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة، 1/2 ملعقة شاي روح فانيليا، 6 بيضة، فراولة مغسولة ومقطعة أربع للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة فلان الشيكولاتة والقرفة؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.