طريقة عمل فخذ الخروف مع الخضار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فخذ الخروف مع الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إغسلي فخد الخروف جيداً وضعيه في وعاء مع البهارات المشكلة، الهيل، الملح، الفلفل الأسود، الخل، الدبس رمان، صلصة الستيك وصلصة الورشستر .

  • 2

    إتركيه منقوعاً لليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل .

  • 3

    إنقلي فخذ الخروف مع التتبيلة إلى صينية فرن وأضيفي عليه الخضار المقطعة .

  • 4

    غطي الصينية بورق قصدير وإدخليه إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة .

  • 5

    خففي درجة الحرارة إلى متوسطة حتى ينضج .

  • 6

    ?أزيلي ورق القصدير وحمري وجه الفخذ بواسطة الشواية .