الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فخذة ضاني في الفرن

طريقة عمل فخذة ضاني في الفرن

Name: طريقة عمل فخذة ضاني في الفرن
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: فخذة; سمـنة; بصل; ثوم; زعتر; جزر; كرفس; كرات; ملح; فلفل; بطاطس; طماطم; فلفل حار; بهارات; ملح; فلفل; عصير ليمون

منذ أسبوعين 633 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

فخذة ضاني في الفرن

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
اخلي الفخذة من العظم واستخدمي مطرقة اللحم لفردها تماما
2
في كبة افرمي الجزر والزعتر والبصل والكرات وملح وفلفل وثوم لاستخدامها لحشو الفخذة المخلية، اعصري عليها ليمون، ولفيها مرة أخرى باستخدام خيط دبارة
3
رشي عليها عصير ليمون وملح وفلفل وابشري عليها حبة طماطم
4
في صينية فرن ضعيها على النار وضعي بها مكعبات البصل والجزر والطماطم ثم ضعي الفخذة لتأخذ لونا أحمر من جميع الجهات مع قليل من السمنة
5
قطعي البطاطس شرائح ثم اقليها نصف قليه في زيت غزير ساخن
6
ثم اضيفيها إلى الصينية مع الفخذة
7
اضيفي اليها صلصة الطماطم وقليل من الماء وفلفل حار و ورق لورا وحبهان واتركيها لتغلي على النار قليلا
8
ادخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها وقدميها بالهنا