طريقة عمل فخارة السمك بالبطاطس والبصل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?قومي بتتبيل السمك.

2. 2

   في هاون نحاسي او حجري، دقّي الثوم والتوابل مع بعض.

3. 3

   أضيفي الكزبرة والبقدونس واستمري في الدق إلى أن تتجانس المكونات.

4. 4

   أضيفي الليمون وزيت الزيتون أخيرا، ثم حركي بواسطة ملعقة خشبية (تفادي ملامسة المعادن للشرمولة لأنها تضفي نكهة غير مستحبّة).

5. 5

   ادعكي شرائح السمك بالتتبيلة جيّدا، ثم غطيها بورق بلاستيكي ثم دعيها جانبا.

6. 6

   الآن بعد ما تبلتي السمك، ابدئي بتحضير الخضروات.

7. 7

   في وعاء كبير، امزجي الزيت بالتوابل، ثم أضيفي البصل والبطاطس وقلّبي جيدا.

8. 8

   رصي البطاطس في قعر طاجن فخاري حتى تشكلي طبقة سميكة.

9. 9

   أضيفي شرائح من الليمون، ثم ضعي السمكة من فوق واقفلي الطاجين بورق الألومنيوم.

10. 10

    ادخليه فرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة إلى أن تنضج السمكة والخضروات.

11. 11

    انزعي ورق الألومنيوم، ثم دعي السمك تحت شواية الفرن كي يأخذ لونا ذهبيا.

12. 12

    قدمي مباشرة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كابوريا مشوية

السمك من أكثر المأكولات المفيدة للجسم ولكل الأعمار لأحتوائه على عناصر غذائية وفسفورية مهمة جدًا للجسم. جربي اليوم معنا طريقة عمل الكابوريا المشوية.

2023-10-17

طريقة عمل كبة السمك

طريقة عمل كبة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الجمبري

طريقة عمل شوربة الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كشك بالجمبري

طريقة عمل كشك بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .