دجاج تكا مسالا الهندي ، من الوصفات الشهيرة في المطبخ الهندي وهي شهية جداً ويمكن تحضيرها في البيت أينما كنتم بكل سهولة فهي مكونة من أفخاذ الدجاج المطبوخة بصلصة من الطماطم والتوابل الهندية ولا يستغرق تحضيرها جهداً كبيراً وسيحبها جميع أفراد العائلة بالتأكيد .
المقادير
- 1 بصلة
- 2 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد
- 3 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة برش زنجبيل (طازج)
- فلفل أسود (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة غارام ماسالا
- 2425 جم 2 علبة 425 صلصة طماطم
- 0.33 كوب كريمة
- 0.25 باقة كزبرة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
نقطع البصل مكعبات ونضعه في أسفل قدر الضغط ثم نضع أفخاذ الدجاج ثم نضع الثوم المهروس وبرش الزنجبيل والفلفل الأسود وغارام ماسالا .
-
2
نسكب صلصة الطماطم فوق الدجاج والتوابل ونغطي القدر ونطهو المكونات لمدة 45 دقيقة .
-
3
نخرج أفخاذ الدجاج من القدر ونقطعها ونزيل العظام، ثم نضيف الكريمة للصلصة ونحرك ثم نعيد الدجاج المقطع للقدر ونحرك المكونات جميعها جيداً .
-
4
نوزع الأرز على أطباق التقديم ثم نضع فوقه الدجاج والصلصة .
أتمنى حقًا أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بدجاج تكا ماسالا! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى كيف تحول طبقك، لذلك لا تتردد في مشاركة صورة منه معي على وسائل التواصل الاجتماعي!