طريقة عمل دجاج مشوي بالملح في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الحشوة

2. 2

   في قدرٍ نضع الزيت والسمن على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحركه لمدة دقيقتين حتى يذبل لونهما.

3. 3

   ثم نضيف الكبد والقوانصالمقطعة ونحركها حتى تمام النضج

4. 4

   ثم نضيف كوبأرز ونقلبه مع المكونات السابقة ونتبله بالملح والفلفل

5. 5

   ثم نسكب كوب الشوربة ونخفض درجة الحرارة حتى ينضج الأرز

6. 6

   نحضر الدجاجة ونحشوها بالأرز والكبد والقوانص ونغلق الدجاج جيدًا

7. 7

   في طبق جانبي نضع الزيت والملح والفلفل والبابريكا ومكعب المرقة ونقلبها جيدًا وندهن وجه الدجاجة

8. 8

   على نار متوسطة نضع المقلاة ثم نضيف الدجاجة ويتم تشويحها ثم نتركها تبرد.

9. 9

   تحضير طبقة الملح

10. 10

    نقوم بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة.

11. 11

    في وعاءٍ عميقٍ نضع الملح ثم نضيف كوب الماء

12. 12

    في الطبق المخصص للفرن نمد طبقة من الملح وتكون هي القاعدة للدجاجة المحشوة.

13. 13

    توضع الدجاجة المحشوة بالأرز فوق تلك الطبقة وتتم تغطيتها بشكلٍ كاملٍ بباقي كمية الملح المطلوبة دون ترك أي فراغ يسمح بدخول الهواء أو خروج بخار الطهو، وذلك بالضغط الجيد على الملح حتى يتماسك.

14. 14

    يوضع الطبق في الفرن الساخن لمدة ساعة ونصف.

15. 15

    عندما ينضج الطبق نقوم بكسر طبقة الملح وتزال عن الدجاجة بشكلٍ كاملٍ.

16. 16

    ونضع الدجاجة المحشوة في طبق التقديم

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل صدور الدجاج المشوي للرجيم

صدور الدجاج المشوي للرجيم مع سلطة الفاصولياء والمانجو سهلة وتحتوي على توابل كاجون الرائعة مع القليل من زيت الزيتون وهي شهية ومثالية للحمية و لبناء الاجسام او لنظام غذائي صحي .

2023-10-17

تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

تتبيلة دجاج مشوي على الفحم .. تعلمي ، سرّ الطعم الشهي للدجاج المشوي على الفحم، بمكونات بسيطة، وشاركي عائلتك بوجبة طيبة بجانب ألذ السلطات المنعشة شاهدي:  حضري تتبيلات الدجاج الشهية لشهر رمضان

2023-10-17

خلطة تحمير الدجاج

خلطة تحمير الدجاج ... تختلف الخلطات السحرية الخاصة لتقديم الدجاج المشوي المحمر، وحتى تتميزي بها عند تقديمك وجبة الغداء، تعلمي أسهل طريقة لتقديم طبخات الدجاج بالفرن الشهية المحمرة واللذيذة بأسهل الخطوات شاهدي:  دجاج مشوي بالليمون والزعتر بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج مشوي بالكيس الحراري

دجاج مشوي بالكيس الحراري ، أصبح الدجاج مكوناً رئيسياً في العديد من المأكولات الشرقية والغربية في جميع أنحاء العالم وهناك عدة طرق يمكن تحضيره بها حيث يمكن أن يكون مقلياً أو مشوياً بالفرن، وفي هذه الوصفة نتعرف على طريقة جديدة لعمل دجاج مشوي بالكيس في الفرن وهي طريقة سهلة وتعطي الدجاج مذاقاً لذيذاً وقواماً طرياً شهياً .

2023-10-17

شيش طاووق بالفرن بدون أسياخ

شيش طاووق بالفرن بدون أسياخ .. تختلف طرق تحضير الشيش طاووق وهو من الأكلات المعروفة والمفضلة لدى الناس جميعها، تعلمي طريقة تحضير بأسهل طريقة وألذ طعم

2023-10-17

دجاج مشوي بالفرن لرجيم مثالي

دجاج مشوي بالفرن لرجيم مثالي .. أعدي أطيب طبخات الدجاج الخاصة للرجيم ، تتبعي الخطوات السهلة وقدمي الدجاج بنكهة مختلفة وطيبة 

2023-10-17

سكالوب الدجاج المشوي للرجيم

سكالوب الدجاج المشوي للرجيم .. وصفة مشبعة وجديدة وسهلة التحضير، نقدمها لك ، قدمي الدجاج الفيليه بطبق صحي ومناسب لرجيمك

2023-10-17

دجاج تكا مشوي على الفحم بالتتبيلة الاصلية

دجاج تكا مشوي على الفحم هو من اشهر وصفات الدجاج الهندية التي تكتسب طعمها المميز من مجموعة التوابل الشهيرة التي يتبل بها هذا الدجاج لتحضير دجاج تكا مشوي بجودة عالية.