طريقة عمل دجاج مشوي بالملح في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير الحشوة

2. 2

   في قدرٍ نضع الزيت والسمن على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحركه لمدة دقيقتين حتى يذبل لونهما.

3. 3

   ثم نضيف الكبد والقوانصالمقطعة ونحركها حتى تمام النضج

4. 4

   ثم نضيف كوبأرز ونقلبه مع المكونات السابقة ونتبله بالملح والفلفل

5. 5

   ثم نسكب كوب الشوربة ونخفض درجة الحرارة حتى ينضج الأرز

6. 6

   نحضر الدجاجة ونحشوها بالأرز والكبد والقوانص ونغلق الدجاج جيدًا

7. 7

   في طبق جانبي نضع الزيت والملح والفلفل والبابريكا ومكعب المرقة ونقلبها جيدًا وندهن وجه الدجاجة

8. 8

   على نار متوسطة نضع المقلاة ثم نضيف الدجاجة ويتم تشويحها ثم نتركها تبرد.

9. 9

   تحضير طبقة الملح

10. 10

    نقوم بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة.

11. 11

    في وعاءٍ عميقٍ نضع الملح ثم نضيف كوب الماء

12. 12

    في الطبق المخصص للفرن نمد طبقة من الملح وتكون هي القاعدة للدجاجة المحشوة.

13. 13

    توضع الدجاجة المحشوة بالأرز فوق تلك الطبقة وتتم تغطيتها بشكلٍ كاملٍ بباقي كمية الملح المطلوبة دون ترك أي فراغ يسمح بدخول الهواء أو خروج بخار الطهو، وذلك بالضغط الجيد على الملح حتى يتماسك.

14. 14

    يوضع الطبق في الفرن الساخن لمدة ساعة ونصف.

15. 15

    عندما ينضج الطبق نقوم بكسر طبقة الملح وتزال عن الدجاجة بشكلٍ كاملٍ.

16. 16

    ونضع الدجاجة المحشوة في طبق التقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

دجاج مشوي بالزيتون والليمون

دجاج مشوي بالزيتون والليمون ... يعتبر الدجاج المشوي من طبخات الدجاج المفضلة للجميع، جربيه بطعم الليمون الحامض والزيتون، وقدميه بجانب السلطات المفضلة للعائلة أو الأرز المفلفل شاهدي:  دجاج محمر بدون فرن بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل الدبابيس المشوية

طريقة عمل الدبابيس المشوية ... يقصد بدبابيس الدجاج هي (أفخاذ الدجاج)، جربي تحضير الدجاج المشوي الرائع الطعم بالتتبيلة المميزة وقدميه على سفرتك اليوم شاهدي:  دجاج مشوي بصلصة الفلفل الأحمر بالفيديو

2023-10-17

دجاج مشوي بالأعشاب والليمون للرجيم

دجاج مشوي بالأعشاب والليمون للرجيم ... أعدي على سفرتك وصفات الرجيم من طبخات الدجاج السهلة والمميزة بطعم الليمون الحامض والأعشاب، وجبة خفيفة وطيبة ومناسبة لرجيمك المثالي تعلمي أيضاً:  دجاج مشوي بالصلصة الحارة دايت

2023-10-17

دجاج اليوم مشوي بالليمون والنعنع

دجاج اليوم مشوي بالليمون والنعنع ... وصفة شهية ومبتكرة للدجاج كبير الحجم! حضري طبقًا مميزًا على سفرتكِ بدجاج اليوم (وزن 1000 - 1200 غم ) مع مزيج الليمون والنعناع المنعش! واستمتعي بهذه الوجبة الصحية مع دجاج اليوم، المربى في مزارع محررة من الأقفاص، بتغذية نباتية 100% شاهدي:  دجاج اليوم المشوي بالفرن المحشي بالكينوا والأعشاب بالفيديو