طريقة عمل دجاج مشوي بالحمضيات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي بالحمضيات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في طبق تخلط جميع المكونات ما عدا الدجاج ثم يضاف الدجاج و يقلب جيداً ويغطي ويوضع في الثلاجة و يقلب من آن لآخر و يترك لينقع على الأقل 2 ساعة و لكن لا تزيد عن 24 ساعة .

  • 2

    تسخن الشواية على نار متوسطة و نزيل الدجاج من التتبيلة و نحتفظ بها ويشوى الدجاج على الشواية و تغطي الشواية و يطهى لمدة 15-20 دقيقة ثم يقلب ويدهن بالتتبيلة من آن لأخر حتى يحمر و ينضج الدجاج  .

  • 3

    توضع باقي التتبيلة في إناء على نار عالية حتى يغلي و يقلب لمدة 1 دقيقة و يقدم مع الدجاج  .