دجاجة محشية فريك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل فى السمنة على النار ثم يضاف الملح والفلفل والفريك المغسول والمنقوع والمصفى

  • 2

    يضاف الماء والبهارات ثم يبشر الجرز ويقطع البقدونس والشبت و الطماطم و ملح و فلفل اسود ويضافوا لخليط الفريك

  • 3

    يخلط الملح والفلفل والبهارات وتتبل الدجاجة بالخليط من الداخل و الخارج

  • 4

    تحشى الدجاجة بخليط الفريك وتربط قدميها

  • 5

    تسلق فى الماء المغلى على النار مع ورق اللورا والحبهان والبصل و ملح و فلفل

  • 6

    توضع فى بايركس مع باقى حشوة الفريك

  • 7

    تدهن الدجاجة بخليط الملح والفلفل والصلصة والزيت ثم توضع فى الفرن حتى تتحمر ثم تقدم