الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل دجاج محشي

طريقة عمل دجاج محشي

Name: طريقة عمل دجاج محشي
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: دجاج; قوانص; كبدة; زبيب; فريك; بصل; ثوم; كزبرة خضراء; زعتر; مرقة; بهارات; جوزة الطيب; ملح – فلفل; قرفة; زبدة

منذ أسبوع 600 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

دجاج محشي

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في حلة على النار ضعي ماء مع زعتر طازج وشرائح بصل وخل وملح ثم ضعي القوانص والقلوب أولا واتركيها لتغلي ثم اضيفي الكبدة
2
في طاسة على النار ضعي زبدة مع بصل وثوم مفرومين وقلبيهم ثم اضيفي الفريك المنقوع في الماء
3
اضيفي قليل من الماء وغطيها واتركيها
4
ضيفي التوابل والبهارات
5
في طاسة اخرى ضعي زبده مع بصل وثوم مفرومين وزعتر قطعي القووانص بعد تصفيتها من الماء واضيفيها مع قليل من القرفة الناعمة ومكعب مرقة وملح وفلفل
6
ضيفي الفريك والكبدة والقوانص واخلطيهم جيدا
7
تبلي الدجاج بالملح وافصلي جلدها عن لحمها ثم احشيها بالخليط وتبليها وضعيها في صينية فرن فوق شرائح من البصل وادخليها فرن ساخن حتى تنضج