دجاج كوردون بلو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى الدجاج بملح وفلفل ثم ضيفى من داخلها الجبنة مع شرائح التركى المدخن

  • 2

    اغلقي الصدور باحكام بواسطة خلة الاسنان وادهنيها بالمستردة

  • 3

    اخلطى الدقيق مع ملح وفلفل ثم تغمس بها صدور الدجاج المتبلة

  • 4

    ضعي الزبدة على النار حتى يتغير لونها ثم ضيفى اليها صدور الدجاج مع الروزمارى و تترك حتى تكتسب اللون الذهبى من الجانبين

  • 5

    ضيفى اليها عصير الليمون و اتركيها حتى تكتمل النضج على درجة حرارة منخفضة

  • 6

    ارفعى الدجاج ثم ضيفى مكانه ملعقة كبيرة من الدقيق

  • 7

    ضيفى اليه مرقة الدجاج و يقلب الصوص حتى يصبح القوام متوسط يقدم الصوص على الدجاج و يقدم بالهنا