دجاج بالزبدة والبقدونس طبخة سهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من المكونات ويمكن طبخها في مقلاة واحدة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة ولا تحتاج الكثير من الجهد .
المقادير
- كيلو شرحات دجاج
- طحين خمس معالق
- نشا ثلاث معالق
- ربع قالب زبدة
- نصف كوب بقدونس
- خمس معالق ثوم مهروس
- كوب مرقة دجاج
- بهارات السبعة
- فلفل اسود
- فلفل ابيض
- زنجبيل
- بابريكا
- اوريغانو
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع الطحين والنشا والبهارات السابقة ونخلطهم جيداً .
-
2
ثم نتبل شرحات الدجاج فيها على الطرفين .
-
3
نقوم بوضع الزبدة في مقلاة حتى تذوب تمام .
-
4
ثم نقوم بتقلية شرحات الدجاج في الزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي .
-
5
في نفس المقلاة نقوم بوضع الثوم المهروس والمحضر مسبقاً حتى يتحمر قليلا .
-
6
نضيف ما تبقى من الزبدة حتى يأخذ القوام المناسب .
-
7
نضيف البقدونس المفروم فوق الصوص ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركها تغلي قليلاً .
-
8
ومن ثم نضع شرحات الدجاج بالصوص ونقلبها ونتركها لبضع دقائق وبذلك تكون جاهزة للتقديم .