طريقة عمل دجاج على الطريقة الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقطّع صدور الدجاج إلى شرائح سميكة . نخلط الدقيق والملح والفلفل في وعاء، ثم نخلط البيض و 3 ملعقة كبيرة ماء في وعاء آخر . نحمّي الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة . نتبل صدور الدجاج بمزيج الدقيق ثم نغمسها بالبيض ثم نضع الشرائح في المقلاة لمدة 2 دقيقة حتى تصبح ذهبية من الطرفين . ننقل الدجاج إلى طبق كبير . نضع شرائح الليمون في المقلاة لمدة دقيقتين ثم نضيف مرق الدجاج وعصير الليمون ونترك الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق .

2. 2

   نخلط الزبدة والدقيق في وعاء ونحرك جيداً ثم نضيف المزيج إلى المقلاة مما يجعل قوام الصلصة سميكاً . نحرّك حتى يختفي الدقيق ونخفّض الحرارة ونترك الصلصة على نار هادئة ونعيد شرائح الدجاج إلى المقلاة ونضع شرائح الليمون فوقها، نتركها لمدة دقيقتين مع إضافة القليل من الملح والفلفل .

3. 3

   نضع شرائح الدجاج والصلصة الشهية في طبق التقديم ونزيّن بالبقدونس .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل غراتان السبانخ والبطاطا

غراتان السبانخ والبطاطا هو طبق فرنسي مكونه الأساسي الجبن والبطاطا والكريمة ، يطهى عن طريق الخبز ، و غراتانالسبانخ والبطاطا والجبنة طبق شهي غني بالفوائد لوجود الحليب والخضار كالبطاطا والسبانخ ، و لا يصلح غراتان السبانخ لمتبعي الحمية الغذائية لانه غني بالسعرات الحرارية.

2023-10-17

طريقة عمل دجاج فرنسي او شاسور

طريقة عمل دجاج فرنسي أو دجاج شاسور من الأطباق الفرنسية الكلاسيكية ، وهو عبارة عن أفخاذ دجاج وأعشاب طازجة وفطر، طبق سهل التحضير وشهي للغاية .

2023-10-17

خبز الفينو الفرنسي

من المطبخ الفرنسي اخترنا لكِ طريقة تحضير خيز الباغيث الفرنسي، حضريه وأخبرينا برأيك!

2023-10-17

تغمسية البصل الفرنسية لسهراتك مع الصديقات

لسهراتك المميزة مع صديقاتك حضري تغميسة البصل علي الطريقة الفرنسية وقدميه مع الخبز المحمص. جربي أيضًا: صوص الرانش للبيتزا والسندوتشات