طريقة عمل داعوقية الفستق اللبنانية
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
داعوقية الفستق اللبنانية من أعرق وأقدم أنواع الحلويات والتي يعود أصلها إلى المطبخ التركي، وكما هو واضح من اسمها فإن الفستق الحلبي هو احد اهم مكوناتها .
المقادير
- 6 لتحضير عجينة الفق:
-
2 كأس
فرك كنافة
-
1.5 كأس
فستق حلبي
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
1 كأس
سكر
(ناعم)
-
0.5 كأس
قطر
-
قليل من ماء زهر
-
قليل من ماء ورد
- للحشوة:
-
قشطة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نطحن الفستق الحلبي بالمطحنة حتى يصبح ناعماً تماماً .
-
2
نضع الزبدة في وعاء على النار وفوقها فرك الكنافة ونحرك على نار هادئة حتى تصبح ذهبية .
-
3
بعد بضع دقائق نضيف الفستق المطحون والسكر الناعم ونحرك جيداً .
-
4
نضيف ماء الورد والزهر ونحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة .
-
5
نترك العجينة جانباً حتى تبرد تماماً ونستطيع وضع الحشوة عليها .
-
6
يمكن وضع القشطة بين طبقتين من العجينة وتقطيعها أو تشكيل قطع منها ولفها رولات حسب الذوق .
-
7
بذلك تكون وصفتنا داعوقية أو مفروكة الفستق جاهزة للتقديم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير داعوقية الفستق اللبنانية؟
يستغرق تحضير داعوقية الفستق اللبنانية حوالي 45 دقيقة (30 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات داعوقية الفستق اللبنانية؟
تحتاج إلى 10 مكونات: لتحضير عجينة الفستق:، 2 كأس فرك كنافة، 1 ½ كأس فستق حلبي، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 1 كأس سكر ناعم، ½ كأس قطر، قليل من ماء زهر، قليل من ماء ورد، للحشوة:، قشطة.
لكم شخص تكفي وصفة داعوقية الفستق اللبنانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة
المفروكة اللبنانية من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكنكم تحضيرها في البيت وهي مصنوعة من السميد الذي يعطي مذاقاً مميزاً لجميع الحلويات المصنوعة منه والمفروكة عبارة عن طبقة من السميد المحمص مع السكر المكرمل ثم طبقة من القشطة ثم تزين المفروكة بالمكسرات وتُقدم .
2026-07-08
طريقة عمل حلى المعكرون اللبناني المقرمش
حلى المعكرون اللبناني ، هو تحيلة العجين المقلية المحضرة بالسميد، فهي تختلف عن مثيلاتها من حلويات العجين المقلية المسماة بالعوامة والزلابية والمشبك، وتتميز بليونتها وخفتها وطعمها المميز بالسميد واليانسون، مع نكهة شراب القطر المحضر بماء الزهر .
2026-07-08
طريقة عمل كيك الصفوف اللبنانية
كيك الصفوف هو حلى سهل وسريع التحضير بدائية المقادير يمكن تحضيرها في اي وقت وخاصة عندما يحل علينا ضيف مفاجئ هذه الوصفة الى جانب انها غير مكلفة وسهلة وسريعة لا تحتوي على سعرات حرارية عالية في حال تحكمنا بكمية القطر والسكر في المقادير ، يمكن تصيف هذاالكيك في فئة الهريسة واليكم مقاديرها :
2026-07-08
طريقة عمل السنيورة اللبنانية
السنيورة اللبنانية حلى سهل يأتي من المطبخ اللبناني ومكوناته بسيطة عبارة عن سمنة وسكر وطحين تعجن معاً ثم يمكن وضع حشوة من الفستق فيها أو تركها سادة وتشكيلها حسب الذوق ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم عندما تبرد مع الشاي أو القهوة .
2026-07-08
ما هي اطيب حلويات لبنانية ؟
اطيب حلويات لبنانية شعبية اسمهاالسفوف اللبناني ، كعك أو خبز سفوف أو صفوف من التسميات الشعبية للمطبخ اللبناني لعدد من الوصفات المختلفة، وتختلف وصفة الخبز هذه عن الكيك اللبناني بأنها لا تستخدم السميد، حيث يتم استبداله بالطحين العادي والخميرة الفورية، مع بقاء نكهة اليانسون ولون الكركم الأصفر فيها .
2026-07-08
طريقة عمل كرات الكاسترد
كرات الكاسترد قطعة صغيرة من الحلوى اللذيذة مع فنجان القهوة في الصباح هي رديف دائم تمنح النشاط والحيوية لمتابعة يومنا بهمة واكتساب الطاقة التي تمنحها الحلويات لأجسادنا ما لا يزيد ذلك عن حده الطبيعي ... كرات الكاسترد هو ما اخترته لجمال شكلها .. وسهولة صنعها ... وكونها خفيفة جداً عند الصباح
2026-07-08
كيك السفوف
لضيافة مميزة بالمذاق اللبناني حضري كيك الصفوف اللذيذة وقدميها مع فنجان من شاي الكرك .
2026-07-08
طريقة تحضير المغلي على الطريقة اللبنانية
المغلي على الطريقة اللبنانية يعتبر من اهم الاكلات التي تقدم للضيوف عند ولادة المرأة والسبب كما يقال انه مفيد للمرأة الوالدة ولادرار الحليب وهو لذيذ للغاية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.