طريقة عمل بيتزا السينابون بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا السينابون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير العجينة
- 2 كأس دقيق
- 1 فنجان سكر
- 0.25 كأس زيت
- 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 1 كأس ماء دافئ
- صلصة البيتزا وطريقتها كالتالي
- حبة تفرم بصل
- 2 فص ثوم و تحمص في القليل من الزيت ثم يضاف عليه
- صلصة طماطم
- 2 حبة طماطم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة متوسطة أوريغانوا و تترك على النار حتى تتسبك
مقادير الحشوة
- قطعة فلفل أخضر بارد ي صغيرة
- شريحة زيتون أسود
- قطعة بصل أبيض صغيرة (مقطع)
- جبنة موزاريلا
خطوات التحضير
-
1
لعمل العجينة تخلط المقادير الجافة مع الدقيق ثم يضاف الزيت و تفرك باليد ثم يضاف الماء حتى تكون عجينة متماسكه .
-
2
و تعجن جيداً ثم تغطى العجينة و تترك لتتخمر نصف ساعة .
-
3
نقوم بفرد قطعة من العجينة بشكل مستطيل على سطح نظيف و مرشوش بالدقيق .
-
4
نقوم بدهن العجينة بصلصة البيتزا .
-
5
نقوم بتوزيع الفلفل الأخضر و البصل و الزيتون على العجينة .
-
6
نقوم بلف العجينة مثل طريقة السويس رول .
-
7
بعد لف العجينة تقطع حلقات عريضة .
-
8
ترص في صينية الفرن ثم ترش بالجبنة الموزاريلا ثم تدخل البيتزا الفرن على حرارة متوسطة و بعد ما تشقر من أسفل يشعل الفرن من الأعلى حتى تشقر الجبنة .