طريقة عمل بيتزا السويسرول بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا السويسرول سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو دقيق
- 0.5 ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.25 لتراً ماء دافىء للعجن
- مكونات الصوص
- 0.5 كوب كاتشب
- 0.5 كوب عصير طماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر وريحان
- للحشو
- لحم أو دجاج أو تونة أو سلامى (حسب الذوق)
- مودزاريلا
خطوات التحضير
-
1
نحضر الدقيق ونضع عليه الزيت والسكر والملح والخميرة ونقلب جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة .
-
2
ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر، ثم نضع مكونات الصوص معا ونقلبها جيدا ونحضر العجين ونقسمها إلى كرات تصل حجم الواحدة إلى 250 جرام .
-
3
ثم نفردها جيدا بالنشابة ونضع عليها الصوص ثم الحشو والمودزاريلا ونلف العجين جيدا ثم نقطعها شرائح وهكذا حتى تنتهى الكمية .
-
4
?ثم نرص الشرائح في صينية مدهونة بالزيت ونضع على الوجه جبن مودزاريلا، ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تمام النضج.
