طريقة عمل بيتزا الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 12 جمبري مقشر ونترك الذيل ونزيل الأمعاء من الظهر
- 60 جم جبن فيتا مفتت
- 4 قواعد بيتزا صغيرة
- 0.5 كوب جرجير
- 0.5 كوب صلصة مكرونة معلبة
- 1 فص ثوم رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.5 ثمرة بصل أحمر رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة شاي شرائح فلفل مجفف (حار)
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتوضع قواعد البيتزا على ورقة زبد ويفرد 1 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة المكرونة على كل قاعدة وتوضع جانباً.
-
2
يسخن زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة ويطهى فيه الثوم والبصل والجمبري لمدة 2 دقيقة ويقلب حتى يتغير لون الجمبري قليلاً ولكن لا ينضج تماماً ثم تضاف شرائح الفلفل الحار ويقلب ونطفئ النار.
-
3
يقسم خليط الجمبري بالتساوي على قواعد البيتزا ثم تُخبز في الفرن حتى تحمر القواعد وتصبح هشة.
-
4
تقسم الفيتا بين قواعد البيتزا وتتبل بالملح والفلفل وتوضع على أطباق التقديم .
-
5
ويوضع عليها أوراق الجرجير وتقدم فوراً .
