طريقة عمل بيتزا كفتة بمطيشة

بيتزا كفتة بمطيشة

المقادير

• 1 كوب صغير ماء دافىء
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• سميد للفرد
• 500 جم لحمة (مفروم)
• بصلة (مفروم ناعم)
• 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء و بقدونس (مفروم)
• 3 ثمرة طماطم مقشرة (مفروم)
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 و صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• 1 ثمرة فلفل أحمر (حار)
• 1 ثمرة فلفل أخضر (حار)
• ملح
• فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر جاف
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة سمنة
• 0.25 كوب ماء

خطوات التحضير

• 1

  العجينة يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت والماء

• 2

  العجينة

• 3

  تخرم عجينة البيتزا بالشوكة

• 4

  تغطى وتترك لتتخمر لمدة ½ ساعة

• 5

  تفرد العجينة جيداً على السميد وتوضع في صواني البيتزا

• 6

  الوجهيشوح البصل والطماطم في خليط الزيت والسمنة

• 7

  الوجه

• 8

  يضاف الثوم والكزبرة والبقدونس والزعتر والفلفل الحار والصلصة

• 9

  يضاف الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والماء

• 10

  تضاف الكفتة وتترك مع الخليط حتى تمام النضج

• 11

  يضاف على الوجه شرائح الجبنة الموتزاريلا والفلفل الحار المفروم

• 12

  توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة فى درجة حرارة 180 حتى تمام النضج