طريقة عمل بيتزا بالزعتر والجبنة

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والسكر والخميرة، وتخلط جيداً.

2. 2

   يضاف الزيت، وتخلط مرة أخرى.

3. 3

   يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

4. 4

   تغطى، وتترك حتى تختمر.

5. 5

   تقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم.

6. 6

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

7. 7

   تدهن الصينية بالزيت، وتوضع فيها العجينة وتفرد جيداً.

8. 8

   يرش قليل من زيت الزيتون على العجينة، ويوضع فوقه الزعتر.

9. 9

   ترص شرائح الطماطم والبصل فوق الزعتر.

10. 10

    تدخل الفرن لمدة نصف ساعة.

11. 11

    تخرج من الفرن، وترش عليها الجبنة الموزاريلا، وتدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.

12. 12

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

13. 13

    تقطع، وتقدم.