بيف برجر

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط المقادير الجافة مع بعض ما عدا السكر والخميرة ثم نذيب الخميرة والسكر في المياة الدافئة

  • 2

    نضيف السمن وباقي المكونات على المقادير الجافة وتعجن جيدًا

  • 3

    نشكل العجين علي شكل كور صغيرة ونتركه يخمر في مكان دافيء لمدة 40 دقيقة

  • 4

    نضع العيش في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 12 دقيقة

  • 5

    البرجريتم خلط مكونات البرجر ثم يتم حشوه بالجبن ويشكل على شكل قطع البرجر ويحمر على الجانبين

  • 6

    البرجر

  • 7

    يتم وضع إناء فوق إناء به ماء مغلي ويضاف صفار البيض ونقوم بالتقليب المستمر مع إضافة الزبد و الملح و الفلفل ثم عصير الليمون

  • 8

    يتم تسخين ماء دون درجة الغليان وتوضع فيه البيض دون قشر (بوتشد بدون قشر)

  • 9

    يتم تكوين الساندوتش من مكونات التوبنج و البرجر و البيض البوتتشد ثم يضاف اليه الصوص