طريقة عمل بيض بيندكت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تحضير صوص الهولنديز : نحضر مقلاة ونضع فيها الزبد ونتركها على النار حتى تسيح ثم نرفعها من على النار

2. 2

   نقوم بعمل حمام ،بإحضار وعاء كبير ونملئ ثلثه بالماء ونتركه على النار حتى يغلي الماء ،ثم نضع على وجه الوعاء الموجود على النار وعاء آخر بحيث لا يلمس قاع الوعاء الماء

3. 3

   نضيف صفار البيض وعصير الليمون ونقوم بالضرب باستخدام مضرب شبكي يدوي حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه فاتح ويتكون رغوة على الوجه

4. 4

   نضيف الزبدة تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى نحصل على صوص له قوام لزج

5. 5

   نتبل برش الملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا حتى نحصل على صوص الهولنديز

6. 6

   نرفع صوص الهولنديز من على النار ونتركه في مكان دافئ

7. 7

   طريقة تحضير اللحم : نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن

8. 8

   نضيف شرائح اللحم للمقلاة  مع التقليب حتى تتحمر اللحم

9. 9

   تحضير الخبز: نحضر الخبز المافن ونقوم بتقطيعه نصفين ،ونضعه على صينية ثم ندهن الوجه حتى بالزبد و ندخله الفرن حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبي

10. 10

    تحضير البيض البيندكت : نحضر وعاء مقاوم للالتصاق ونملئ نصفه ونتركها على النار حتى تغلي ونترك الماء قليلًا حتى يبرد ثم نضيف لها ملعقة صغيرة خل

11. 11

    نحضر وعاء نكسر فيه البيض ونحافظ على عدم تفتته ثم ننقل البيض برفق إلى الوعاء الموجود به الماء المغلي ،ونقوم بعمل ذلك لكل بيضة على حدى ،وننتظر لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج البيض ويتم سلقه

12. 12

    نحضر الخبز المافن المحمص ،ونضع كل قطعة شريحة لحم ثم بيضة ثم نسكب بعض من صوص الهولنديز مع رشة بابريكا وبقدونس وبعض الزيتون ثم نقدم بيض البندكت

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل بطاطس كنتاكي

طريقة عمل بطاطس كنتاكي خطوة بخطوة وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل فشار بالبهارات

طريقة عمل فشار بالبهارات خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الدايجيستيف في المنزل

طريقة عمل بسكويت الدايجيستيف في المنزل خطوة بخطوة وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

كرات البطاطس المقرمشة .. سهلة وسريعة

طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة .. سهلة وسريعة خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

رقائق البطاطا المقرمشة .. سناك صحي ولذيذ

طريقة عمل رقائق البطاطا المقرمشة .. سناك صحي ولذيذ خطوة بخطوة وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كب كيك للأطفال

طريقة عمل كب كيك للأطفال خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل جيلي كولا للأطفال

طريقة عمل جيلي كولا للأطفال خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن الشيدر

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن الشيدر خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.