بطاطس محمرة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع البطاطس أصابع وتوضع في ماء مثلج مع الخل والملح

  • 2

    يمكن سلقها في ماء مغلي

  • 3

    ثم وضعها في ماء مثلج 5 دقائق

  • 4

    ثم تجفيفها جيدا على صاج مبطن بورق مناديل وتغطى بورق مناديل

  • 5

    ثم ترفع الطبقة العليا من ورق المناديل

  • 6

    ويدخل الصاج الفريزر حتى تجمد البطاطس

  • 7

    ثم توضع في أكياس وتوضع مرة أخرى في الفريزر حتى وقت الاستخدام

  • 8

    يمكن أيضا تحميرها في زيت قلي نصف تحمير

  • 9

    ثم نتركها تبرد

  • 10

    ثم توضع في أكياس ويسحب منها الهوا وتدخل الفريزر