بطاطس هاسلباك عبارة عن بطاطس مقطعة شرائح كما في الصورة ومشوية بالفرن مع صوص من زيت الزيتون والثوم وأما برش الجبن فيعطيها مذاقاً مميزاً وشكلاً شهياً .
المقادير
- 3 حبة بطاطس
- 5 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل أسود
- رشّة بابريكا
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ورق إكليل جبل طازج (اختياري)
- برش جبنة موزاريلا أو شيدر
خطوات التحضير
-
1
نغسل البطاطس دون تقشيرها ونقطعها شرائح بحيث لا نصل بالسكين للأسفل وتبقى الشرائح متماسكة (يمكن الاستعانة بملعقة خشبية كي تحد من قطع الشرائح كاملة) .
-
2
نضع في وعاء كلاً من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم وإكليل الجبل ونخلطها جيداً .
-
3
باستخدام فرشاة ندهن البطاطس بالمزيج من الخارج وبين الشرائح .
-
4
نضع البطاطس بكيس فرن حراري في صينية الفرن ونغلقه ونثقبه عدة ثقوب بعود أسنان ثم نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لنصف ساعة .
-
5
نخرج البطاطس ونضعها في طبق بايركس ثم نضع برش الجبن بين الشرائح ونضع الطبق بالفرن حتى تسيح الجبنة .
-
6
نخرجها من الفرن وبذلك تكون بطاطس هاسلباك بالجبن جاهزة للتقديم .
وهناك لديك! طبق بطاطس هاسيلباك لذيذ وسهل التحضير، مثالي لأي مناسبة. تأكد من إخبارنا بكيفية ظهور وصفتك في التعليقات أدناه، ولا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك!