طريقة عمل بط مع الأناناس والكاري الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يقلى البط في طبق حراري مقاوم للنار غير لاصق على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة و تقلب مرة واحدة حتى تحمر من جميع الجهات  .

2. 2

   يوضع البط جانباً و يضاف السكر إلى الدهون في الطبق و يطهى حتى يصبح كراميل ثم يضاف معجون الكاري و يطهى لبضع دقائق حتى تفوح رائحته  .

3. 3

   يضاف حليب جوز الهند والمياه و يترك على نار هادئة و يقلب حتى يتجانس ثم يضاف صوص السمك و بشر قشر الليمون  .

4. 4

   نعيد البط للطبق و يغطي و يطهى في الفرن لمدة 1 1/2 ساعة حتى يلين البط جداً  .

5. 5

   نخرج البط و يوضع في طبق التقديم يوضع الطبق على نار متوسطة ويضاف الأناناس ويترك على النار لمدة 2 دقيقة  .

6. 6

   يتم ضبط التوابل بإضافة المزيد من صلصة السمك للملح أو المزيد من السكر للحلاوة  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة