طريقة عمل بط مع الأناناس والكاري الأحمر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بط مع الأناناس والكاري الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يقلى البط في طبق حراري مقاوم للنار غير لاصق على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة و تقلب مرة واحدة حتى تحمر من جميع الجهات  .

  • 2

    يوضع البط جانباً و يضاف السكر إلى الدهون في الطبق و يطهى حتى يصبح كراميل ثم يضاف معجون الكاري و يطهى لبضع دقائق حتى تفوح رائحته  .

  • 3

    يضاف حليب جوز الهند والمياه و يترك على نار هادئة و يقلب حتى يتجانس ثم يضاف صوص السمك و بشر قشر الليمون  .

  • 4

    نعيد البط للطبق و يغطي و يطهى في الفرن لمدة 1 1/2 ساعة حتى يلين البط جداً  .

  • 5

    نخرج البط و يوضع في طبق التقديم يوضع الطبق على نار متوسطة ويضاف الأناناس ويترك على النار لمدة 2 دقيقة  .

  • 6

    يتم ضبط التوابل بإضافة المزيد من صلصة السمك للملح أو المزيد من السكر للحلاوة  .