طريقة عمل بسطيلة الدجاج
وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بسطيلة الدجاج من الاطباق التراثية في المغرب العربي يحضر بالدجاج أو السمك يحضر من عجينة الفيلو او رقائق العجين .
المقادير
-
1
دجاجة
(مقطع)
-
4
بيضة
-
0.25 كوب
لوز محمص
(مجروش)
-
3 حبة
بصل مقطه شرائح
-
باقة
بقدونس
(مفروم)
-
فلفل أسود
(حسب الذوق)
-
3 ملعقة طعام
زيت أبيض
-
2 ملعقة كبيرة
سكر بودرة + المزيد لتزيين
-
0.25 ملعقة كبيرة
قرفة + المزيد للتزيين
(مطحون)
-
10
ورق سمبوسك أو و رق بسطلية لا فرق كبير
-
زبدة للدهن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
الطريقة
-
2
نضع الزيت في قدر على النار و نضيف الدجاج و البصل و البقدونس
-
3
تقلب المكونات حتى تكتسب نكهة الزيت ثم نضيف الماء و الملح و الفلفل و نترك القدر حتى ينضج الدجاج
-
4
عندما ينضج الدجاج نتخلص من العظم و نسكب المزيج السابق في مصفات و نحتفظ بماء السلق
-
5
نعيد ماء السلق الى القدرو نضعه على النار و نضيف اللوز بعد فرمه ناعماً و السكر و القرفة و عند الغليان نخفق البيض و نضيفه الى المرق
-
6
نتركه يطهى مع التقليب حتى يجف الماء و نحصل على مزيج سميك
-
7
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
تُفرد طبقة من الرقائق أو ورق البسطلية على سطح أملس، و نضع خليط الدجاج و البصل فوقها بذلك نكون قد حصلنا على الطبقة الأولى
-
9
نكرر العملية باضافة شريحة اخرى من الرقائق و فوقها طبقة من مزيج البيض و المرق و نكرر وضع الطبقات حتى تنفذ الكمية كلها
-
10
و ندهن و جه الطبقة الأخيرة بالزبدة و توضع في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً
-
11
توضع في طبق التقديم وتُزين بالسكر البودرة والقرفة.
طريقة عمل طريقة عمل معكرونة الدجاج بسيطة. أولا، تحتاج إلى طهي المعكرونة. ثانيًا، تحتاج إلى تحضير الدجاج. ثالثًا، تحتاج إلى مزج الاثنين معًا. أخيرًا، يمكنك إضافة بعض البهارات والخضروات حسب الرغبة. هذا هو! هذا الطبق سهل التحضير ويمكن أن يكون إضافة رائعة لأي وجبة. شكرا على القراءة وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بسطيلة الدجاج؟
يستغرق تحضير بسطيلة الدجاج حوالي 65 دقيقة (45 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات بسطيلة الدجاج؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 1 دجاجة مقطعة، 4 بيضة، ¼ كوب لوز محمص مجروش، 3 حبة بصل مقطه شرائح، باقة بقدونس مفروم، فلفل أسود حسب الرغبة، 3 ملعقة طعام زيت أبيض، 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة + المزيد لتزيين، ¼ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة + المزيد للتزيين، 10 ورق سمبوسك أو و رق بسطلية لا فرق كبير، زبدة للدهن.
لكم شخص تكفي وصفة بسطيلة الدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل البسطيلة المغربية بالدجاج
البسطيلة المغربية بالدجاج من المعجنات التقليدية والمعروفة في المطبخ المغربي ويطلق عليها (طاجين ملسوقة) في تونس، وهي عبارة عن عجين محشي بالبصل واللحم واللوز وغير ذلك من النكهات المختلفة وهي شهية للغاية بمذاقها الحلو والمالح ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية وفي جميع المناسبات .
2023-10-17
طريقة عمل البسطيلة باللحمة
البسطيلة باللحمة وهي نوع من انواع الاطباق الجانبية المشهورة في الجزائر وهناك انواع متعددة من البسطيلة فمنها بالدجاج ومنها باللحمة ومنها بالخضراوات والبسطيلة هي عبارة عن اوراق جلاش مقرمش وبداخلها حشوة البسطيلة المتنوعة وهي من اسهل والذ الاطباق الجانبية واليكم الطريقة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.