طريقة عمل بسكويت الينسون (انس) بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الينسون (انس) سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 10 بيض
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 1 كوب سمن أو زبد
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
- 3 ملعقة كبيرة ينسون صحيح (محمص)
- 0.5 كوب عين جمل مفروم او (حسب الذوق)
- 180 سخنى الفرن على درجة حرارة درجة مئوية.
- في اناء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر و الملح جيدا.
- 6 قومي بخفق البيض جيداً ثم يضاف اليه السكر مع الامرار في الخفق حتى يتجانس وتضاف الفانيليا.
- 6 يضاف الزيت و السمن مع الامرار في الخفق ثم يضاف الينسون.
- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج وتضاف المكسرات ويقلب العجين حتى يتجانس.
- تدهن الصينية بالزيت جيداً ويصب الخليط و يوزع بالتساوي.
- 30 توضع الصينية في الفرن و تترك لمدة دقيقة حتى ينضج العجين.
- قطعة يقلب على الوجه الآخر و ي على شكل أصابع، ثم يعاد مرة أخرى للفرن ويحمص.
من السهل جدًا صنع بسكويت اليانسون وطعمه لذيذ! أنا متأكد من أنك ستحبهم بقدر ما نحبهم. شكرًا لتجربتها وآمل أن تستمتع بها!
