برجر سمك
المقادير
- 0.5 كيلو سمك قشر بياض مخلي
- 50 جم طماطم مجففة
- 50 جم طماطم (مفروم ناعم)
- كوب بصل أخضر شرائح رفيعة
- 2 بيضة
- كوب بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل
- رأس ثوم مفصص ترنشات
- ملعقة كبيرة رقائق فلفل (حار)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفري
- زعفران بودرة
- 2 ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة كرفس
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
- 3 ملعقة كبيرة شبت مفري
- 0.5 كوب زيت
- دقيق
خطوات التحضير
-
1
تخلط جميع المكونات جيداً في الكبة وتترك نصف ساعة في البراد
-
2
تقرص وتتبل بالزيت وتشوى على الجريل الحامي المتبل بالزيت
-
3
أو تكور وتتبل بالدقيق والزعفران وتقلى في زيت غامر حار
لا توجد تعليقات بعد.