طريقة عمل برجر السمك المقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدقيق والبيض في أطباق منفصل ويقلب دقيق الذرة مع البقسماط وقشر الليمون في طبق ضحل منفصل و يتبل و تقلب قطعة السمك في الدقيق وتهز لنفض الزائد ثم يغطس في البيض ثم يقلب في خليط البقسماط ليغطي بالتساوي ويوضع على طبق ونكرر مع باقي السمك و يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للراحة .

2. 2

   يقلب المايونيز مع الكابر والشبت في طبق صغير و يتبل و يسخن الزيت في إناء كبير على حرارة مرتفعة و يطهى فيه السمك لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يحمر و ينضج ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية .

3. 3

   يقلب الجرجير مع الشمر في وعاء متوسط ​​الحجم و يوضع قواعد الخبز على أطباق التقديم و يفرد عليها نصف خليط المايونيز ويوضع عليها خليط الجرجير والسمك والبنجر المخلل وباقي خليط المايونيز ويوضع عليها قمم الخبز .

4. 4

   يقلب البنجر مع الخل والسكر والملح في طبق متوسط ويوضع جانباً لمدة 30 دقيقة .

5. 5

   ثم يشطف تحت ماء بارد و يصفى جيداً ثم يضاف الشبت و يقلب .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .