الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل برجر السمك المقرمش

طريقة عمل برجر السمك المقرمش

Name: طريقة عمل برجر السمك المقرمش
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: نصف كيلو سمك فيليه; ربع كوب دقيق أبيض; 1 بيضة كبيرة; 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح; 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بهارات سمك; نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون; نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بصل بودرة; نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ثوم بودرة; زيت للقلي; بقسماط; 2 بيضة مخفوقة; وصفة مشابهة: حضري السمك المقلي بالتتبيلة الخاصة; ان يكون خليط السمك متجانس ومتماسك عند التشكيل.; وضع السمك في الثلاجة بعد التشكيل يمنع تفككه أثناء القلي.; هذه الوصفة مناسبة للأطفال الذين لا يحبون السمك لاحتوائها على الأوميجا 3.; قطعة متوسطة من برجر السمك "85 جرام" تحتوي على 220 سعر حراري.

منذ أسبوعين 651 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل برجر السمك المقرمش خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كيلو سمك فيليه
0.25 كوب دقيق أبيض
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
1 ملعقة صغيرة بهارات سمك (ملعقة شاي)
0.5 ملعقة صغيرة كمون (ملعقة شاي)
0.5 ملعقة صغيرة بصل بودرة (ملعقة شاي)
0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (ملعقة شاي)
زيت (للقلي)
بقسماط
2 بيضة مخفوقة
وصفة مشابهة: حضري السمك المقلي بالتتبيلة الخاصة
ان يكون خليط السمك متجانس ومتماسك عند التشكيل.
وضع السمك في الثلاجة بعد التشكيل يمنع تفككه أثناء القلي.
3 هذه الوصفة مناسبة للأطفال الذين لا يحبون السمك لاحتوائها على الأوميجا .
220 قطعة متوسطة من برجر السمك تحتوي على سعر حراري. (85 جرام)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في وعاء الكبة، نضع السمك والبيض والدقيق، ونفرمه جيداً حتى ينعم.
2
نتبل خليط السمك بالملح والكمون والثوم البودرة والبصل البودرة وبهارات السمك، ونخلطه جيداً.
3
نشكل خليط السمك على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
4
نضع البيض المخفوق في بولة، والبقسماط في طبق مسطح وواسع.
5
نغمس أقراص السمك في البيض من الجانبين، ثم نضعه في البقسماط ليغطيه تماما.
6
نرص برجر السمك في صينية واسعة، وندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة.
7
في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".
8
نقلي أقراص البرجر في الزيت، ونقلبها على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
9
نرفع برجر السمك على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
10
نقدم برجر السمك مع الكايزر وشرائح الخس والطماطم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير برجر السمك المقرمش؟

يستغرق تحضير برجر السمك المقرمش حوالي 30 دقيقة (20 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).

ما هي مكونات برجر السمك المقرمش؟

تحتاج إلى 16 مكونات: نصف كيلو سمك فيليه، ربع كوب دقيق أبيض، 1 بيضة كبيرة، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بهارات سمك، نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون، نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بصل بودرة، نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ثوم بودرة، زيت للقلي، بقسماط، 2 بيضة مخفوقة، وصفة مشابهة: حضري السمك المقلي بالتتبيلة الخاصة، ان يكون خليط السمك متجانس ومتماسك عند التشكيل.، وضع السمك في الثلاجة بعد التشكيل يمنع تفككه أثناء القلي.، هذه الوصفة مناسبة للأطفال الذين لا يحبون السمك لاحتوائها على الأوميجا 3.، قطعة متوسطة من برجر السمك "85 جرام" تحتوي على 220 سعر حراري..

لكم شخص تكفي وصفة برجر السمك المقرمش؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الغربي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.