طريقة عمل بنجابي دجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نتبل الدجاج بالملح والكركم واللبن ثم نخلطهم جيداً ونتركهم جانباً .

2. 2

   في وعاء نضع الزيت وملعقة كمون حب وملعقة قرفة وقرنفل نحمصهم قليلاً ثم نضيف البصل الجوانح والزنجبيل والثوم ونتركهم يذبلوا .

3. 3

   بعد مدة نتركهم يبردوا ونخلطهم في الخلاط مع قليل من الماء لنحصل على قوام كالمعجون .

4. 4

   نعود الى نفس الوعاء ونضع الزيت وفوقه المعجون الذي صنعناه ونقلبه قليلاً ونضيف فوقه عصير الطماطم وملعقة معجون الطماطم وملعقة كزبرة يابسة وملعقة بابريكا وشطة ونقلب جيداً .

5. 5

   نضيف فوقهم الدجاج الذي تبلناه مع التقليب ونضيف ملعقة كاري وكوب ماء ونحرك قليلاً ونغطيهم حتى ينضجوا لنصف ساعة من إضافة الملح حسب الرغبة .

6. 6

   بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير دجاج بنجابي بالتوابل والصوص الشهي يقدم بجانب أرز بسمتي الأبيض .

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

دجاج بالكاري والكريمة بالفيديو

دجاج بالكاري والكريمة بالفيديو ... من طبخات الدجاج التي يشتهر بها المطبخ الهندي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطباق الهند المميزة بالبهارات التي تضيف للوجبات نكهة شهية ولذيذة تعلمي أيضاً:  أرز بالدجاج والكاري والبصل

فيديو

2023-10-17

الدجاج بالكاري على الطريقة الأصلية بالفيديو

الدجاج بالكاري على الطريقة الأصلية بالفيديو.. شاهدي حلقة طبخات وسفرات من الهند، وتعلمي وجبة سهلة التحضير، وستصبح من وجبات عائلتك المفضلة على السفرة في رمضان، وقدميها مع الأرز الأبيض المفلفل تعلمي أيضاً:  الروبيان بالكاري

2023-10-17

دجاج بالكاري مع صوص البيستو وصفة جديدة

دجاج بالكاري مع صوص البيستو طبق لذيذ من كاري الدجاج الرائع والبسيط، وجبة غداء شهية تضم شرائح الدجاج مع كاري الخضار، البصل، الثوم، وصلصة بيستو الكزبرة مع الليمون، البطاطا، وبالتأكيد البصل، الثوم، وحليب جوز الهند الذي يميز دجاج بالكاري .

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالكاري بالفرن

دجاج بالكاري بالفرن ، تتميز وصفة الدجاج هذه بصلصة رائعة من حليب جوز الهند والكاري التي تعطي مذاقاً رائعاً لأفخاذ الدجاج إضافة إلى توابل من الزنجبيل والكمون والفلفل الحار وتوضع المكونات في الفرن ليتحمّر الدجاج ويصبح مظهره شهياً للغاية .