طريقة عمل بلح الشام بدون قمع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الماء في قدر عميق على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ويغلي الماء .

2. 2

   أثناء ذلك ننخل الطحين ونشا الذرة والملح .

3. 3

   نضيف المكونات الجافة فوق الماء ونحرك باستمرار بملعقة خشبية لمدة دقيقة حتى يشكل المزيج كرة من العجين .

4. 4

   نزيل العجين من القدر ونتركه جانباً يبرد لمدة 5 دقائق .

5. 5

   نخلط البيض والفانيليا والخل في وعاء ثم نضيف المزيج بالتدريج فوق العجين ونفرك العجين جيداً حتى تمتزج المكونات .

6. 6

   نضع العجين في كيس نايلون ونقصه من الزاوية ونشكل اصابع من المزيج ونمرر فوقها شوكة حتى تأخذ شكلاً جميلاً أو يمكن تشكيل كرات من العجين .

7. 7

   نحمي زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى هادئة ثم نضيف قطع بلح الشام ونقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .

8. 8

   نصفي بلح الشام من الزيت جيداً ونضعها في القطر البارد وهي ساخنة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل بلح الشام بالطريقة التركية

بلح الشام من الحلويات المشهورة جداً في بلاد الشام على الرغم من بساطة مكوناتها و سهولة تحضيرها الا انها انتشرت في مختلف أنحاء العالم و اليكم اليوم طريقة تحضيرها في تركيا باختلاف بسيط جداً.

2023-10-17

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

بلح الشام يأتي في الأصل من المطبخ السوري حيث صنع أول مرة هناك وبعدها انتشر في البلاد العربية وقد يطلق عليه أسماء مختلفة من منطقة لأخرى إلا أن الوصفة والطعمة هي ذاتها فهو عبارة عن عجينة تقلى بالزيت ثم توضع في القطر وبذلك يصبح مذاقها رائعاً ومقرمشاً .

2023-10-17

طريقة عمل بلح الشام الهش المقرمش

بلح الشام الهش المقرمش ، تجدون في هذه الوصفة أفضل طريقة لتحضير بلح الشام في البيت أفضل من ذلك الموجود في السوق حيث يكون مقرمشاً من الخارج وهشاً من الداخل وهو سهل وسريع لابد أن تجربوه .

2023-10-17

طريقة عمل بلح الشام في البيت

بلح الشام في البيت سهل التحضير إذا عدتم متعبين من العمل وطلب أولادكم الحلوى فوصفة بلح الشام السوري هي الأفضل فهي سهلة وسريعة ولا تحتاج جهد ومكوناتها موجودة في البيت دائماً فهي تتكون من الزبدة والطحين والزيت والبيض حيث يتم قلي المزيج وغمره بالقطر ثم تقديمه .