باتينبرج كيك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق مع البيكنج بودر واللوز المطحون

  • 2

    تخفق الزبدة والسكر ثم يضاف البيض تدريجيا مع الفانيليا حتى يتجانس الخليط

  • 3

    يضاف خليط الدقيق مع خليط البيض ويخفق ثم يقسم الى 3 مع إضافة 3 الوان الي كل جزء منفصل

  • 4

    يصب كل جزء ملون من الكيك في قوالب مدهونة بزبدة ودقيق ويخبز على درجة حرارة 170 لمدة 20 – 30 دقيقة

  • 5

    تسخن مربي المشمش مع قليل من الماء

  • 6

    تقطع اطراف الكيك المبرد ثم تقطع على ثلاث بالطول مع إزالة الجانب المرتفع

  • 7

    تدهن مربى المشمش على كل جوانب الكيك مع لصق كل لون عكس الاخر

  • 8

    تغطى الكيك بالمارزيبان الملون وتزين بورود المارزيبان وتقدم