بان كيك جوز الهند من وصفات البان كيك الشهية، ويمكنك التحكم بتحضيرها كتبديل مكونات، وتقليل أو إكثار عدد البان كيك، هذه الوصفة بسيطة، وغنية بالبروتين كونها مصنوعة من الزبادي، وتقدم مع شرائح اللوز وشرائح الدراق على الوجه.
المقادير
- 0.25 كوب من دقيق جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة من سكر جوز الهند الخام
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح البحري
- 0.25 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 4 بيضة
- 0.25 كوب من اللبن قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت العنب
- 0.5 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
- 0.25 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- 0.75 كوب من الدراق، مشرح
- 12 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي بالفانيلا المجمد قليل الدسم
خطوات التحضير
-
1
في وعاء متوسط، اخفقي دقيق جوز الهند، السكر، الملح، والبيكينغ باودر، اصنعي حفرة في المنتصف، واخفقي فيها البيض، اللبن، الزيت، ومستخلص الفانيلا واللوز حتى يمتزجوا جيداً.
-
2
ادهني مقلاة كبيرة أو شواية بزيت خفيف، وعلى نار متوسطة، على دفعات، اصنعي بان كيك واحدة بوضع ربع كوب من العجين في المقلاة، واطهيها حتى تحمر لنحو 2 ونصف دقيقة لكل جانب ( يمكنك الحفاظ على البان كيك الجاهز ساخناً، عندما تصنعينه على دفعات، بتركهم في فرن درجة حرارة 105 C حتى ينتهي تحضير الكل)
-
3
قدمي البان كيك ساخناً بعد فرش الوجه بشرائح الدراق والزبادي المجمد ( 2 - 3 ملعقة كبيرة لكل بان كيك).
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بفطائر جوز الهند. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
