طريقة عمل أسياخ السمك مع بيلاف البروكلي والليمون
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل أسياخ السمك مع بيلاف البروكلي والليمون خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
600 جم
سمك فيليه أبيض متماسك بدون جلد
-
200 جم
بروكولي زهرات صغيرة
(مقطع)
-
8 غصن
ال روزماري
(طازج)
-
3 كوب
مرقة خضروات
-
1.5 كوب
أرز أبيض طويل الحبة ويشطف ويصفى
-
0.25 كوب
صنوبر
(محمص)
-
1 ثمرة
بصل
(مبشور)
-
1 ثمرة
ليمون القشر مبشور ومعصورة
(ناعم)
-
1 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
ملح وفلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نزيل الأوراق من أغصان الروزماري و نترك 2 سم من ورق في أعلى الأغصان و نحتفظ 2 ملعقة شاي من الورق و تقطع رفيع .
-
2
يقطع السمك مكعبات بعرض 5 سم و توضع على الأغصان و توضع في طبق خزفي كبير و يقلب 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون مع الروزماري المقطع و الثوم و 2 ملعقة شاي زيت و الفلفل في طبق و يصب فوق الأسياخ و تقلب لتغطى ثم يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق إذا سمح الوقت .
-
3
في هذه الأثناء يسخن 2 ملعقة شاي من الزيت الباقي في إناء على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يلين ثم يضاف الأرز و يقلب ليغطى بخليط البصل ثم تضاف المرقة و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يغطى الإناء و يطهى لمدة 10 دقائق ثم يضاف البروكلي و يغطى و يطهى لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يتم إمتصاص المرقة .
-
4
تسخن شواية مسطحة أو طاسة كبيرة على نار متوسطة الحرارة و يشوى عليها الأسياخ لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى ينضج مع دهنها من آن لآخر بالتتبيلة ثم يضاف الصنوبر و قشر الليمون للأرز و يقلب بالشوكة ليتجانس و يتبل بالملح و الفلفل و يوضع على أطباق التقديم مع أسياخ السمك و يقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أسياخ السمك مع بيلاف البروكلي والليمون؟
يستغرق تحضير أسياخ السمك مع بيلاف البروكلي والليمون حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات أسياخ السمك مع بيلاف البروكلي والليمون؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 600 جرام سمك فيليه أبيض متماسك بدون جلد، 200 جرام بروكولي مقطعة زهرات صغيرة، 8 الأغصان روزماري طازجة، 3 كوب مرقة خضروات، 1 1/2 كوب أرز أبيض طويل الحبة ويشطف ويصفى، 1/4 كوب صنوبر محمص، 1 ثمرة بصل مبشورة، 1 ثمرة ليمون القشر مبشور ناعم ومعصورة، 1 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ملح وفلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة أسياخ السمك مع بيلاف البروكلي والليمون؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.