طريقة عمل أسياخ الدجاج
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل أسياخ الدجاج خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
8003 جم
800 شرائح فخد مخلي قطع 3 سم
(مقطع)
-
300 جم
فاصوليا خضراء قطريا
(مقطعة نصفين)
-
200 جم
براعم فاصوليا
-
0.33 كوب
جوز هند مجفف
-
2 ثمرة
فلفل أحمر حار طويلة طازجة خشن
(مفروم)
-
1 ثمرة
ليمون حامض معصورة والقشر مبشور
(ناعم)
-
0.5 ثمرة
كرنب صيني سميكة
(مقطع شرائح)
-
0.5 ثمرة
بصل أحمر صغيرة خشن
(مفروم)
-
4 فص
ثوم خشن
(مفروم)
-
4
سم زنجبيل طازج مقشر
(مقطع شرائح)
-
2 ملعقة كبيرة
ماء
-
1.5 ملعقة كبيرة
زيت بذور العنب
-
1 ملعقة كبيرة
صوص صويا
(حلو)
-
1 ملعقة
شاي سكر بني
-
صوص صويا إضافي للتقديم
(حلو)
-
ليمون حامض إضافي للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع البصل و الفلفل و الزنجبيل و 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب و السكر و الثوم في محضر الطعام المعالج و يهرس حتى تصبح ناعمة ثم تتبل بالملح و الفلفل و ينقل ثلثي الخليط الفلفل لطبق و يوضع جانباً .
-
2
ثم يضاف قشر و عصير الليمون و صوص الصويا لباقي مزيج الفلفل و يهرس حتى تصبح ناعمة ثم تنقل لطبق و يضاف الدجاج و يقلب جيداً و يوضع على 8 أسياخ خشب منقوعة في الماء .
-
3
?ثم تسخن طاسة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم يضاف مزيج الفلفل المحجوز و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف جوز الهند و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الماء و يقلب لمدة 3 دقائق حتى يصبح سميك ثم ينقل لطبق .
-
4
ثم تسخن الشواية على نار عالية و يدهن الدجاج بباقي الزيت و يشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب من آن لآخر أو حتى ينضج و يحمر .
-
5
في هذه الأثناء يوضع إناء كبيرة من الماء المملح ليغلي و يطهى فيه الفاصوليا لمدة 2 دقيقة ثم يضاف الكرنب و براعم الفاصوليا لمدة 1 دقيقة ثم يشطف تحت مياه جارية باردة و يصفى جيداً .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أسياخ الدجاج؟
يستغرق تحضير أسياخ الدجاج حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات أسياخ الدجاج؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 800 جرام شرائح فخد مخلي مقطعة قطع 3 سم، 300 جرام فاصوليا خضراء مقطعة نصفين قطريا، 200 جرام براعم فاصوليا، 1/3 كوب جوز هند مجفف، 2 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة طازجة مفرومة خشن، 1 ثمرة ليمون حامض معصورة والقشر مبشور ناعم، 1/2 ثمرة كرنب صيني مقطعة شرائح سميكة، 1/2 ثمرة بصل أحمر صغيرة مفرومة خشن، 4 فصوص ثوم مفروم خشن، 4 سم زنجبيل طازج مقشر مقطع شرائح، 2 ملعقة كبيرة ماء، 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب، 1 ملعقة كبيرة صوص صويا حلو، 1 ملعقة شاي سكر بني، صوص صويا حلو إضافي للتقديم، ليمون حامض إضافي للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة أسياخ الدجاج؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.