الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل أسياخ الضأن اليوناني

طريقة عمل أسياخ الضأن اليوناني

Name: طريقة عمل أسياخ الضأن اليوناني
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 800 جم لحم ضأني من الساق مقطع مكعبات بعرض 3 سم; 120 جم ورق سبانخ صغيرة; 100 جم جبنة فيتا يونانية; 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز; 2 حزمة إسبراجس ونزيل الجزء الخشبي; 3 ثمرة فجل مقطعة شرائح رقيقة; 1 ثمرة بصل أحمر متوسطة مقطعة دوائر سُمكها 2 ملم; 1 فص ثوم مهروس; 3 ملعقة كبيرة زعتر طازج مقطع; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم; 8 سيخ خشب منقوع في الماء; قشر ليمون مبشور ناعم إضافي للتقديم; شرائح ليمون للتقديم

منذ أسبوع 499 زيارات

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل أسياخ الضأن اليوناني خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

8003 800 جم لحم ضأني من الساق بعرض 3 سم (مقطع مكعبات)
120 جم ورق سبانخ صغيرة
100 جم جبنة فيتا يونانية
0.33 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 حزمة إسبراجس ونزيل الجزء الخشبي
3 ثمرة فجل (مقطعة شرائح رقيقة)
12 ثمرة 1 بصل أحمر متوسطة دوائر سُمكها 2 ملم (مقطع)
1 فص ثوم (مهروس)
3 ملعقة كبيرة زعتر طازج (مقطع)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
8 سيخ خشب في الماء (منقوع)
قشر ليمون مبشور إضافي للتقديم (ناعم)
شريحة ليمون للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في طبق كبير يخلط زيت الزيتون مع الزعتر والثوم ويتبل بالملح والفلفل وينقل نصف الخليط إلى طبق كبير آخر وتضاف مكعبات اللحم والبصل و قشر الليمون و الزعتر إلى خليط في طبق ويفرك بلطف في الضأن و ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
2
في هذه الأثناء تسخن شواية على نار مرتفعة و يوضع اللحم و شرائح البصل بالتناوب على الأسياخ ويتبل بسخاء بالملح و يشوى على الشواية و يقلب من آن لأخر لمدة 6 دقائق حتى يحمر و ينضج حسب الرغبة ثم ينقل إلى طبق و يترك للراحة.
3
يقلب الإسبراجس مع زيت الزيتون وتشوى على الشواية و تقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين قليلاً ثم يضاف الإسبراجس و السبانخ و الفجل إلى الطبق الثانيمن خليط الزعتر و يقلب ليغطي.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير أسياخ الضأن اليوناني؟

يستغرق تحضير أسياخ الضأن اليوناني حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات أسياخ الضأن اليوناني؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 800 جم لحم ضأني من الساق مقطع مكعبات بعرض 3 سم، 120 جم ورق سبانخ صغيرة، 100 جم جبنة فيتا يونانية، 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 2 حزمة إسبراجس ونزيل الجزء الخشبي، 3 ثمرة فجل مقطعة شرائح رقيقة، 1 ثمرة بصل أحمر متوسطة مقطعة دوائر سُمكها 2 ملم، 1 فص ثوم مهروس، 3 ملعقة كبيرة زعتر طازج مقطع، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم، 8 سيخ خشب منقوع في الماء، قشر ليمون مبشور ناعم إضافي للتقديم، شرائح ليمون للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة أسياخ الضأن اليوناني؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الغربي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.