طريقة عمل أصابع التونة في الفرن بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع التونة في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 علبة تونة مصفاة
- 2 حبة بطاطس
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 حبة فلفل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- شطة
- بيضة
- بقسماط
- شريحة ليمون للتزين
خطوات التحضير
-
1
يقشر البطاطس ويقطع مكعبات ويسلق بالطريقة التقليدية.
-
2
توضع التونة في وعاء، ويضاف إليها البطاطس، والثوم والفلفل والبقدونس والكزبرة وتخلط جيداً.
-
3
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون، ويقلب جيداً.
-
4
يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
5
توضع البيضة في طبق صغير ويضاف إليه رشة فلفل أسود، وتخفق جيداً.
-
6
يتبل البقسماط بالملح والفلفل الاسود، ويضاف إليه الزيت.
-
7
يشكل الخليط على هيئة أصابع، وتغمس في البيض، ثم في البقسماط ليغطي كافة جوانبها.
-
8
يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
-
9
ترص أصابع التونة في صينية بها ورقة زبدة.
-
10
تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
-
11
ترص في الطبق، وتزين بشرائح الليمون، وتقدم.