طريقة عمل أصابع التمر بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع التمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب دقيق .
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
- 1 ملعقة كبيرة سكر .
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
- رشّة ملح .
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة .
- 0.5 كوب زيت .
- 0.75 كوب ماء دافئ .
- 1 بيضة .
- سمسم للزينة .
- الحشوة
- 1 ملعقة صغير زبدة .
- 1 ملعقة صغيرة قرفة .
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في اناء مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة والزيت والماء و يعجن جيداً حتي تتكون عجينة .
-
2
تعجن مقادير الحشوة جميعها حتي تمتزج مع بعض .
-
3
يقسم العجين أقراصاً صغيرة ويفرد كل قرص بالدقيق حتي لا يلتصق ثم قومي بوضع الحشوة و إقفلي العجينة علي الحشوة ولفيها علي شكل أصابع .
-
4
تقطع الأصابع بالحجم المناسب و يدهن وجهها بالبيض ثم رشي عليها السمسم .
-
5
تخبز في فرن حامي إلي أن تنضج و تصبح ذهبية اللون .
