طريقة عمل أصابع الباف باستري المقرمشة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الباف باستري المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 2

    توضع البيضة في طبق، وتخفق جيداً.

  • 3

    تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف حتى تصبح متوسطة السمك.

  • 4

    يدهن بالبيض، ويرش فوقه الزعتر.

  • 5

    تقطع العجين شرائط طولية بسمك 1 سم.

  • 6

    تلف الشرائط حول نفسها، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.

  • 7

    ترص في الصينية، وتدخل الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج وتحمر.

  • 8

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 9

    ترص في الطبق، وتقدم كمقبلات.