أرز مبهر مع الموزة
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- زيت
- ملعقة صغيرة كركم
- 3 لومي صحيح
- لومي (مطحون)
- ملعقة صغيرة قرنفل
- حبة ان
- مكعب مرقة
- 2 بصل
- 2 عود قرفة
- ورق لورا
- 5 موزات ضاني
- 2 بصل
- 6 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 6 مكة
- سمنة
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
توضع الموزة في طاسة على النار مع سمنة بعد ان تحمر من جميع الجهات
-
2
يضاف الثوم الصحيح والبصل وزنجبيل ولومي مطحون وورق لورا وملح وفلفل ثم يضاف اليها الماء وتترك حتى تنضج
-
3
يوضع الزيت في حلة على النار مع القرفة وورق اللورا وحبهان ومستكة
-
4
يضاف اليها الارز مع الزيت ومكعب المرقة ثم يفتح اللومي ويضاف الى الارز مع القرنفل والكركم
-
5
يضاف الماء ويترك على النار ليغلي ثم تغطى الحلة وتترك على نار هادئة حتى تمام النضج
-
6
يقدم الارز مع الموزات والبصل المحمر ويزين باللوز والصنوبر
