طريقة عمل أرز القدرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز القدرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 البهارات المخدمة:

خطوات التحضير

  • 1

    ?ينقع الأرز البسمتي بماء فاتر لمدة ساعتين ويصفى ويترك جانبا.

  • 2

    ?يحمى الزيت مع السمنة أو الزبدة وتقلب اللحمة ومن ثم تسلق بالماء والبصل والبهار.

  • 3

    ?يحمر البصل والثوم المهروس مع الزيت حتى يتحول للون الذهبي .

  • 4

    ?توضع على البصل والثوم بعد التحمير مرقة اللحمة (5 كوب) وجميع البهارات والحمص .

  • 5

    ?يوضع الأرز ويقلب بهدوء شديد .

  • 6

    ?يغطى الأرز وتحسب 15 دقيقة للطهي تبدأ منذ خروج البخار من حواف الوعاء .