طريقة عمل أرز بقطع الدجاج المقرمش بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بقطع الدجاج المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج مقرمش (مقطع)
- 2 كوب أرز بسمتي
- 4 كوب ماء
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 0.5 صغيرة كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة كاري
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- صوص باربكيو للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يغسل الأرز جيدا ثم يصفى.
-
2
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الأرز.
-
3
يقلب الأرز لمدة 5 دقائق، ثم يضاف البصل والثوم، ويقلب مرة اخرى.
-
4
يتبل الأرز بالملح والفلفل الأسود والكركم والكاري.
-
5
تضاف الماء، وتقلب جميع المكونات جيدا.
-
6
يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
-
7
يغطى ، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
8
يوضع الأرز في الطبق ، وتوزع فوقه قطع الدجاج.
-
9
يرش عليه صوص الباربكيو، ويقدم ساخن.